Gratin de fenouils

Temps de pré­pa­ra­tion : 25 min
Temps de cuis­son : 20 à 25 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 3 pommes de terre,
  • 4 fenouils,
  • 1 oignon,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • Blanc de poulet,
  • Sel et poivre,
  • Épices chawar­ma,
  • Per­sil,
  • Sauce béchamel,
  • Ched­dar

Pré­pa­ra­tion : 

  • Éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits dés. Faire frire.
  • Éplucher, laver et couper les fenouils en petits dés. Cuire ensuite à la vapeur.
  • Entre temps, revenir l’oignon haché et le blanc de poulet avec un peu d’huile. Saler, poivr­er, ajouter  l’ail et l’épice chawar­ma. Laiss­er cuire.
  • Ajouter ensuite au mélange de blanc de poulet les dés de fenouil, le per­sil et laiss­er revenir encore 2 à 3 min­utes.
  • Pré­par­er la sauce béchamel et incor­por­er les pommes de terre au mélange de fenouil.
  • Vers­er le tout dans un plat allant au four, répar­tir dessus la sauce béchamel et parse­mer de ched­dar.

  • Enfourn­er et laiss­er gratin­er.

 


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