Gratin de fenouils

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 3 pommes de terre,
  • 4 fenouils,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • Blanc de poulet,
  • Sel et poivre,
  • Épices chawarma,
  • Persil,
  • Sauce béchamel,
  • Cheddar

Préparation : 

  • Éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits dés. Faire frire.
  • Éplucher, laver et couper les fenouils en petits dés. Cuire ensuite à la vapeur.
  • Entre temps, revenir l’oignon haché et le blanc de poulet avec un peu d’huile. Saler, poivrer, ajouter  l’ail et l’épice chawarma. Laisser cuire.
  • Ajouter ensuite au mélange de blanc de poulet les dés de fenouil, le persil et laisser revenir encore 2 à 3 minutes.
  • Préparer la sauce béchamel et incorporer les pommes de terre au mélange de fenouil.
  • Verser le tout dans un plat allant au four, répartir dessus la sauce béchamel et parsemer de cheddar.

  • Enfourner et laisser gratiner.

 

Naima Boussaa

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