Oeufs cocotte à la courgette

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 12 à 15 min
Nom­bre de per­son­nes : 2

Ingré­di­ents : 

  • 1 à 2 cour­gettes,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • Per­sil haché,
  • Beurre,
  • Sel et poivre,
  • Piment rouge ou papri­ka,
  • 2 c-à-s de crème fraîche,
  • Fro­mage en por­tions,
  • 2 œufs

Pré­pa­ra­tion : 

  • Laver et couper les cour­gettes en petits dés puis revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Ajouter l’ail écrasé, le per­sil, saler, poivr­er, cou­vrir et laiss­er cuire sur feu doux.
  • Beur­rer deux cocottes et répar­tir dedans le mélange de cour­gette, le fro­mage en petits dés et la crème fraîche (1 c-à-s dans chaque cocotte).
  • Cass­er dessus les œufs et pimenter.

  • Dépos­er les cocottes dans un plat au bain marie et cuire au four 12 à 15 min à 200°C.


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