Riz pilaf aux légumes

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : — min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 1 verre de riz,
  • 2 ver­res à 2 ver­res et demi d’eau chaude,
  • Mélange beurre et huile,
  • 1 oignon,
  • 4 gouss­es d’ail,
  • 1 carotte,
  • 1 poivron vert,
  • 1 poivron rouge,
  • Thym,
  • 1 feuille de lau­ri­er,
  • Sel et poivre,
  • Gin­gem­bre,
  • Épice poulet,
  • Cur­ry,
  • 1 cube de bouil­lon volailles,
  • Per­sil

Pré­pa­ra­tion : 

  • Rincez votre riz plusieurs fois en changeant l’eau a chaque fois jusqu’à ce que l’eau soit clair,  ensuite l’égoutter dans une pas­soire.
  • Mix­ez tous les légumes dans un mixeur un par un (l’oignon et l’ail, les deux poivrons puis la carotte).
  • Sur feu moyen, faites chauf­fer l’huile et le beurre, ajoutez, l’oignon et l’ail, revenir un peu puis ajoutez les poivrons et la carotte. con­tin­uez de revenir.
  • Ajoutez les épices, le thym, le lau­ri­er et le per­sil haché et incor­porez le riz et faites revenir encore quelques minutes(avoir un riz translu­cide).
  • Ajoutez ensuite l’eau, le cube de bouil­lon, mélangez et lais­sez cuire sur feu moyen. Mélangez déli­cate­ment de temps à autre.

 


Laisser un commentaire