Légumes

Aujourd’hui, je vous propose la recette de Tajine de pilons de poulet aux artichauts façonnés à base de blanc de poulet et fromage. Des pilons croustillants à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 carottes, 1 […]

Cuisine algérienne

Pâtes

Plat principal

Volailles

Pilons de poulet cocotte

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose une recette simple et très bonne, tout simplement des pilons de poulet marinés et cuits à la cocotte minute. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 pilons de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 c-à-c de moutarde, Sel et poivre, Curcuma, Épices […]

Entrées

Légumes

Plat principal

Purée de pommes de terre à ma façon

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une purée de pommes de terre maison, savoureuse et délicieuse qui enchantera autant les petits que les grands ! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 50 g de beurre, 15 […]

Plat principal

Riz

Risotto aux légumes et fromage

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose un délicieux Risotto aux légumes et fromage facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 250 g de riz, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 carotte, 1 poivron, Coriandre, Sel et poivre, 1 cube de bouillon alimentaire […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Gratin de fonds d’artichauts (Sauce rouge)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette de fonds d’artichauts en sauce rouge comme gratin. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 6 à 7 fonds d’artichauts déjà cuits dans une eau salée et citronnée, Fromage râpé, Pour la sauce: 2 c-à-s de concentré de tomates, 2 gousses […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Poissons et fruits de mer

Riz

Gratin de riz au thon

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette très facile et goûteuse à base de Riz et Thon. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 200 g de riz, 2 poivrons, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 c-à-s de concentré de tomates, Champignons, Une feuille de […]

Entrées

Légumes

Petites pommes de terre gratinées au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette des pommes de terre nouvelles gratinées au four et bien parfumées comme accompagnement. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de petites pommes de terre, 1 échalote, 1 tomate, 1 poivron, 3 gousses d’ail, Persil ou coriandre, Sel et […]

Cuisine algérienne

Gratins

Légumes

Plat principal

Riz

Chou farci au blanc de poulet, riz et œufs durs

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse à base de chou que l’on mange en famille ou entre amis. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Une tête de chou, Pour la sauce: 1 petit oignon, 1 gousse d’ail, Mélange persil-coriandre, Poivre, Cannelle, 1 cube de bouillon poulet, […]

Plat principal

Viandes

Chawarma maison

Naima Boussaa

Chawarma est l’un des mets de la restauration rapide les plus consommés au monde. La viande coupée en fines lamelles et enveloppée dans un pain Libanais (Pita) avec des légumes et de la sauce. Voici ma recette que je trouve très bonne. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes […]

Entrées

Légumes

Tourtes

Tourte aux carottes et blanc de poulet

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une entrée très facile et rapide à réaliser. L’entrée est une tourte aux carottes et blanc de poulet un vrai délice. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour la pâte: 1 verre à thé de lait, 1 verre à […]