Purée de pommes de terre à ma façon

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une purée de pommes de terre maison, savoureuse et délicieuse qui enchantera autant les petits que les grands !

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de personnes : 4

Ingrédients : 

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 1 oignon,
  • 3 gousses d’ail,
  • 50 g de beurre,
  • 15 à 20 cl de lait,
  • Sel et poivre

Préparation : 

  • Lavez et épluchez les pommes de terre, l’oignon et l’ail et mettez-les à cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée entre 20 et 25 minutes.
  • Égouttez et remettez pour quelques instant dans la casserole sur le feu pour bien assécher les pommes de terre. Écrasez-les avec un batteur électrique pour rendre la texture plus légère.
  • Entre temps, chauffez le lait dans une autre casserole.
  • Une fois le lait bien chaud, l’ajouter à la purée de pommes de terre et mélangez.
  • Incorporez le beurre en dés, tout en fouettant. Terminez en assaisonnant avec du poivre et du sel.
  • Servez bien chaud, en accompagnement de toutes viandes ou poissons de votre choix.
Naima Boussaa

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