Purée de pommes de terre à ma façon

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Aujourd’hui, je vous pro­pose la recette d’une purée de pommes de terre mai­son, savoureuse et déli­cieuse qui enchantera autant les petits que les grands !

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Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 25 min
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 1 oignon,
  • 3 gouss­es d’ail,
  • 50 g de beurre,
  • 15 à 20 cl de lait,
  • Sel et poivre

Pré­pa­ra­tion : 

  • Lavez et épluchez les pommes de terre, l’oignon et l’ail et met­tez-les à cuire dans une grande casse­role d’eau bouil­lante salée entre 20 et 25 min­utes.
  • Égout­tez et remet­tez pour quelques instant dans la casse­role sur le feu pour bien asséch­er les pommes de terre. Écrasez-les avec un bat­teur élec­trique pour ren­dre la tex­ture plus légère.
  • Entre temps, chauf­fez le lait dans une autre casse­role.
  • Une fois le lait bien chaud, l’ajouter à la purée de pommes de terre et mélangez.
  • Incor­porez le beurre en dés, tout en fou­et­tant. Ter­minez en assaison­nant avec du poivre et du sel.
  • Servez bien chaud, en accom­pa­g­ne­ment de toutes vian­des ou pois­sons de votre choix.

5 thoughts on “Purée de pommes de terre à ma façon

    1. Naima Boussaa
      Naima Boussaa
      February 26, 2015 at 8:53 pm

      Bon­soir, la sauce brune est une sauce de poulet

    1. Naima Boussaa
      Naima Boussaa
      June 10, 2016 at 7:56 am

      oui tout est écrasé avec la purée

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