Chawarma maison

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Chawar­ma est l’un des mets de la restau­ra­tion rapi­de les plus con­som­més au monde. La viande coupée en fines lamelles et envelop­pée dans un pain Libanais (Pita) avec des légumes et de la sauce.
Voici ma recette que je trou­ve très bonne.

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Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 15 à 20 min
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • Viande de bœuf en fines lamelles,
  • 1 oignon coupé en lamelles,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • 2 c-à-s de vinai­gre,
  • 1 c-à-s de jus de cit­ron,
  • 1 petit verre d’eau,
  • Sel et poivre,
  • Epices chawar­ma,
  • Huile,
  • 1 tomate

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mélanger la viande, l’oignon, l’ail écrasé, le vinai­gre, le jus de cit­ron, l’eau et les épices.

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  • Mélanger bien et laiss­er mariner 4 heures ou plus.

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  • Huil­er un plat allant au four, vers­er le mélange de la viande, couper la tomate et met­tre dessus.

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  • Griller au four 15 à 20 min­utes.

Vous pou­vez mangez votre chawar­ma sur assi­ette ou en sand­wich avec du pain libanais.

 

 


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