Aujourd’hui, je vous propose une recette des pommes de terre nouvelles gratinées au four et bien parfumées comme accompagnement.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 500 g de petites pommes de terre,
- 1 échalote,
- 1 tomate,
- 1 poivron,
- 3 gousses d’ail,
- Persil ou coriandre,
- Sel et poivre,
- 2 c-à-s d’huile,
- 1 c-à-s d’huile d’olive
Préparation :
- Cuire les pommes de terre dans une eau salée sans les éplucher.
- Couper la tomate, l’échalote, le poivron et le persil en petits dés.
- Mélanger les pommes de terre avec les légumes coupés, l’ail écrasé, le sel et le poivre. Ajouter l’huile et l’huile d’olive et mélanger bien le tout.
- Couvrir un plat allant au four avec du papier aluminium. Verser le mélange de pommes de terre dans le plat et laisser gratiner bien au four.
