Petites pommes de terre gratinées au four

Aujourd’hui, je vous propose une recette des pommes de terre nouvelles gratinées au four et bien parfumées comme accompagnement.

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 500 g de petites pommes de terre,
  • 1 échalote,
  • 1 tomate,
  • 1 poivron,
  • 3 gousses d’ail,
  • Persil ou coriandre,
  • Sel et poivre,
  • 2 c-à-s d’huile,
  • 1 c-à-s d’huile d’olive

Préparation : 

  • Cuire les pommes de terre dans une eau salée sans les éplucher.
  • Couper la tomate, l’échalote, le poivron et le persil en petits dés.
  • Mélanger les pommes de terre avec les légumes coupés, l’ail écrasé, le sel et le poivre. Ajouter l’huile et l’huile d’olive et mélanger bien le tout.
  • Couvrir un plat allant au four avec du papier aluminium. Verser le mélange de pommes de terre dans le plat et laisser gratiner bien au four.

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Naima Boussaa

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