Légumes

Aujourd’hui, je partage avec vous de viande d’agneau ou de veau préalablement congelée au four. Une manière de cuisson très facile pour avoir une viande tendre, fondante en bouche, juteuse et surtout riche en gout. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 2 h Nombre de personnes : – Ingrédients : Une pièce de viande d’agneau ou […]

Cuisine algérienne

Gratins

Plat principal

Volailles

Poulet aux légumes et aux œufs

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose un délicieux plat au poulet, petits pois, artichauts et œufs. Un plat bien gratiné et facile à préparer. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Curcuma, Persil, 1 bol de petits pois, 2 […]

Légumes

Plat principal

Volailles

Pommes de terre au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette à base de poulet et pommes de terre au four avec une si goûteuse sauce rouge au bon goût de cumin… Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 […]

Entrées

Légumes

Œufs

Œufs cocotte aux légumes et fromage

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette d’œufs cocotte. Des œufs cocotte sur lit de courgettes, tomates et fromage, un plat complet et léger. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 œufs 2 courgettes 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail Persil Sel et poivre […]

Légumes

Soupes

Soupes et chorbas

Soupe de légumes au lait et fromage

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette de soupe de saison. Une soupe onctueuse et crémeuse à base de légumes, lait et fromage. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 carottes, 2 courgettes, 2 pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Persil, Coriandre, Céleri […]

Légumes

Pâtes

Plat principal

Fonds d’artichauts farcis au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une agréable recette à base de fonds d’artichauts, viande hachée et sauce tomate « Fonds d’artichauts farcis au four ». Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : Sauce tomate, 4 fonds d’artichauts, Viande hachée, 1 oignon, Sel et poivre, Fromage râpé, Persil, […]

Légumes

Plat principal

Roulades de poivrons au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une autre variante de légumes farcis les Roulades de poivrons au four en sauce blanche. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 louches de sauce blanche, 10 à 12 poivrons, Fromage râpé, Pour la farce : Viande hachée, 1 oignon, […]

Cuisine algérienne

Soupes

Soupes et chorbas

Harira facile

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de Harira très facile et rapide à préparer. La Harira est une soupe traditionnelle algérienne d’origine andalouse. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 oignon, Un morceau de poulet ou de viande rouge, 3 gousses d’ail, 2 tomates, Céleri, […]

Légumes

Plat principal

Riz

Riz à la vapeur

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette facile, rapide à réaliser et surtout très délicieuse recette de Riz à la vapeur. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 à 90 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 bol de riz, 3 gousses d’ail, 1 carotte, 1 poivron, 1 tomate, 1 petit verre de petits […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Gratin d’aubergines et pommes de terre

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin d’aubergines et pommes de terre. Une recette très délicieuse et très savoureuse. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 5 échalotes, 4 pommes de terre, 5 à 6 aubergines, 2 carottes, Sel et poivre, 1 pincée d’épices chawarma, 1 […]