Fonds d’artichauts farcis au four

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Aujourd’hui, je partage avec vous une agréable recette à base de fonds d’artichauts, viande hachée et sauce tomate « Fonds d’artichauts far­cis au four ».
100_8069Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 20 min
Nom­bre de per­son­nes : 2

Ingré­di­ents : 

  • Sauce tomate,
  • 4 fonds d’artichauts,
  • Viande hachée,
  • 1 oignon,
  • Sel et poivre,
  • Fro­mage râpé,
  • Per­sil,
  • 1 blanc d’œuf

Pré­pa­ra­tion : 

  • Blanchir les fonds d’artichauts 5 min­utes dans une eau bouil­lante. Égout­ter et réserv­er.
  • Dans une poêle, revenir l’oignon et la viande hachée avec un peu d’huile. Saler, poivr­er et laiss­er cuire.
  • Dans un sal­adier, met­tre le mélange de viande hachée, le per­sil et le blanc d’œuf. Mélanger puis far­cir les fonds d’artichauts.
  • Vers­er un peu de sauce tomate dans un moule allant au four puis dis­pos­er les fonds far­cis. Arroser encore de sauce tomate, parse­mer de fro­mage et enfourn­er.
  • Servir avec des pâtes.

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