Aujourd’hui, je partage avec vous une agréable recette à base de fonds d’artichauts, viande hachée et sauce tomate « Fonds d’artichauts farcis au four ».
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
- Sauce tomate,
- 4 fonds d’artichauts,
- Viande hachée,
- 1 oignon,
- Sel et poivre,
- Fromage râpé,
- Persil,
- 1 blanc d’œuf
Préparation :
- Blanchir les fonds d’artichauts 5 minutes dans une eau bouillante. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, revenir l’oignon et la viande hachée avec un peu d’huile. Saler, poivrer et laisser cuire.
- Dans un saladier, mettre le mélange de viande hachée, le persil et le blanc d’œuf. Mélanger puis farcir les fonds d’artichauts.
- Verser un peu de sauce tomate dans un moule allant au four puis disposer les fonds farcis. Arroser encore de sauce tomate, parsemer de fromage et enfourner.
- Servir avec des pâtes.
