Fonds d’artichauts farcis au four

Aujourd’hui, je partage avec vous une agréable recette à base de fonds d’artichauts, viande hachée et sauce tomate « Fonds d’artichauts farcis au four ».
100_8069Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 2

Ingrédients : 

  • Sauce tomate,
  • 4 fonds d’artichauts,
  • Viande hachée,
  • 1 oignon,
  • Sel et poivre,
  • Fromage râpé,
  • Persil,
  • 1 blanc d’œuf

Préparation : 

  • Blanchir les fonds d’artichauts 5 minutes dans une eau bouillante. Égoutter et réserver.
  • Dans une poêle, revenir l’oignon et la viande hachée avec un peu d’huile. Saler, poivrer et laisser cuire.
  • Dans un saladier, mettre le mélange de viande hachée, le persil et le blanc d’œuf. Mélanger puis farcir les fonds d’artichauts.
  • Verser un peu de sauce tomate dans un moule allant au four puis disposer les fonds farcis. Arroser encore de sauce tomate, parsemer de fromage et enfourner.
  • Servir avec des pâtes.
Naima Boussaa

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