Roulades de poivrons au four

Aujourd’hui, je partage avec vous une autre variante de légumes farcis les Roulades de poivrons au four en sauce blanche.
100_7969Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 à 30 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 2 louches de sauce blanche,
  • 10 à 12 poivrons,
  • Fromage râpé,

Pour la farce :

  • Viande hachée,
  • 1 oignon,
  • Pain trempé,
  • Persil,
  • Sel et poivre,
  • 1 œuf,

Préparation : 

  • Laver et frire les poivrons. Laisser refroidir.
  • Doucement, enlever le haut du poivron et la peau. Ensuite, divisez-les en lanières assez larges que vous pouvez rouler sur eux-mêmes.
  • Placer dans un bol la viande hachée, l’ail, l’oignon haché et déjà cuit, le persil haché, le pain et l’œuf. Saler, poivrer et bien mélanger.
  • Farcir ensuite les lamelles de poivron puis rouler sur eux-mêmes.
  • Disposer les roulades de poivrons dans un plat allant au four, arroser de sauce blanche, parsemer de fromage et laisser gratiner.

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Naima Boussaa

6 thoughts on “Roulades de poivrons au four

    1. oui c vrai j’ai oublié la sauce, voila comment faire: disposer les roulades dans un plat allant au four, arroser de sauce( les deux louche), parsemer de fromage puis enfourner.

      La viande hachée n’est pas cuite (mais l’oignon si)
      C bon j’ai rectifier la recette

    1. pour la pasta, dans un peu de beurre ou huile, revenir un oignon en lamelles, l’ail écrasé, carottes en lamelles (à l’aide d’un économe), poivron vert, rouge ou les deux, saler poivrer et ajouter l’épice de poulet,ou épice chawarma ou curcuma. revenir bien le tout, ajouter un cube de jumbo poulet, du persil et des olives noire coupées en petits dés (facultatif) puis mouiller avec 2 louches ou plus de l’eau de cuisson des pates. laisser mijoter quelques minutes et ajouter les pates.

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