Farine
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain turque
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pain turque. Un pain bien moelleux et une mie aérée. Ahhhhh, j’adore l’odeur du pain à la maison !! et vous ???? Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, ½ c-à-c de sel, 1 […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pâte à bourek laadjine
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pâte à bourek laadjine super croustillante à la cuisson. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 mesures de farine, 1 mesure de semoule fine, 1 œuf, Sel, 1/2 mesure de beurre fondu, Eau, Préparation : Mettre la farine, […]
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Gâteaux algériens
Makrout au four sous forme de cœurs
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette facile de Makrout au four sous forme de cœurs. Une version plus légère et tout aussi gourmande. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 1 kg de semoule moyenne, 500 g de farine, 2 c-à-s de sucre […]
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Entrées
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain en cocotte
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du fameux pain cuit en cocotte. Un pain comme on l’aime, avec une croûte dorée à souhait et une mie aérée. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 320 ml d’eau tiède (37°C), 1 c-à-s de levure […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain maison au vinaigre
Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple de pain maison au vinaigre. Un pain très léger et très bon. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 mesures de semoule fine (La mesure pour moi est le verre à eau), 3 mesures de farine, 1 […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Khobz el koucha salé
Voilà une autre variété de pain maison, Khobz el koucha, qui signifie pain cuit au four. La pâte c’est un mélange de farine et de semoule. Un bon pain moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. A servir avec un bon tajine ou une bonne soupe. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 25 […]
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Entrées
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain facile parfumé au beurre
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette d’un pain parfumé au beurre croustillant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur, très facile à préparer et super bon!!!!!!!!!!!!!!!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau de lait, 3 œufs, 3 c-à-s de sucre, 1 […]
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Gâteaux algériens
Les cornets
Aujourd’hui, Je vous propose une variété de gâteaux algériens parmi tant d’autres. Une recette fondante en bouche et surtout très gourmande. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 250 g margarine, 3 jaunes d’œufs, 1 verre à eau de sucre glace, 3 c-à-s […]
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Entrées
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain chawarma (Pain libanais)
Le pain libanais est le pain idéal pour les régimes, il est léger et bon, utilisé souvent pour les sandwiches comme Chawarma. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : 500 g de farine, 2 c-à-s d’huile, 1 c-à-s de levure à pain, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-c […]
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Entrées
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Petits pains farcis
Voici des petits pains cuits à la poêle, et à farcir selon vos envies! (ou à consommer avec un tajine?!) Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Pour le pain: 350 g de farine, 100 g de semoule fine, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de […]
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