Le pain libanais est le pain idéal pour les régimes, il est léger et bon, utilisé souvent pour les sandwiches comme Chawarma.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : – min
Nombre de personnes : 5
Ingrédients :
- 500 g de farine,
- 2 c-à-s d’huile,
- 1 c-à-s de levure à pain,
- 1 c-à-c de sucre,
- 1 c-à-c de sel,
- Eau tiède
Préparation :
- Mélanger la farine avec le sucre, le sel, la levure et l’huile.
- Ajouter l’eau tiède petit à petit en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte souple et lisse.
- Pétrir bien la pâte et laisser doubler de volume.
- Diviser la pâte, former des boules et les laisser reposer 15 minutes.
- Aplatir chaque boule finement et laisser reposer 10 minutes.
- Entre temps, faire chauffer une poêle ou un tajine.
- Cuire les pains (ça prend quelque minutes): mettre le rond dans la poêle, avant que les bulles se forment tourner-le et laisser cuire et bien gonfler sur la 2ème face.
- Retourner le rond sur la 1ère face et finir la cuisson.
- Retirer et mettre dans un sac en plastique pour que les pains gardent tous leur moelleux.
choukrane j aime bien tous les recettes pains saha siamkoum
Merci bcp, saha ramdankoum