Pain chawarma (Pain libanais)

Le pain libanais est le pain idéal pour les régimes, il est léger et bon, util­isé sou­vent pour les sand­wich­es comme Chawar­ma.

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Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : — min
Nom­bre de per­son­nes : 5

Ingré­di­ents : 

  • 500 g de farine,
  • 2 c-à-s d’huile,
  • 1 c-à-s de lev­ure à pain,
  • 1 c-à-c de sucre,
  • 1 c-à-c de sel,
  • Eau tiède

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mélanger la farine avec le sucre, le sel, la lev­ure et l’huile.

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  • Ajouter l’eau tiède petit à petit en mélangeant jusqu’à obten­tion d’une pâte sou­ple et lisse.
  • Pétrir bien la pâte et laiss­er dou­bler de vol­ume.

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  • Divis­er la pâte, for­mer des boules et les laiss­er repos­er 15 min­utes.

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  • Aplatir chaque boule fine­ment et laiss­er repos­er 10 min­utes.

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  • Entre temps, faire chauf­fer une poêle ou un tajine.
  • Cuire les pains (ça prend quelque min­utes): met­tre le rond dans la poêle, avant que les bulles se for­ment tourn­er-le et laiss­er cuire et bien gon­fler sur la 2ème face.

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  • Retourn­er le rond sur la 1ère face et finir la cuis­son.

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  • Retir­er et met­tre dans un sac en plas­tique pour que les pains gar­dent tous leur moelleux.

 

 


0 thoughts on “Pain chawarma (Pain libanais)

    1. Naima Boussaa
      Naima Boussaa
      June 21, 2015 at 3:23 pm

      Mer­ci bcp, saha ram­dank­oum

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