Pain facile parfumé au beurre

Aujourd’hui, je vous pro­pose une nou­velle recette d’un pain par­fumé au beurre croustil­lant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur, très facile à pré­par­er et super bon!!!!!!!!!!!!!!!!

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Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 35 à 40 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 1 verre à eau de lait,
  • 3 œufs,
  • 3 c-à-s de sucre,
  • 1 c-à-c de sel,
  • 1 c-à-s de lev­ure à pain avec une pincée de sucre et un peu d’eau tiède à 37°C,
  • 4 à 5 ver­res de farine,
  • Beurre

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mélanger la lev­ure, la pincée de sucre et l’eau tiède (2 à 3 c-à-s d’eau).
  • Dans une ter­rine, mélanger le lait, les œufs, le sucre, le sel et ajouter la lev­ure.
  • Incor­por­er la farine et ramass­er jusqu’à obten­tion d’une pâte homogène.

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  • Pétrir la pâte 5 à 10 min­utes sur un plan de tra­vail far­iné ( obtenir une pâte lisse) cou­vrir et laiss­er lever (étaler un peu de beurre sur les bor­ds de la ter­rine).

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  • Dégaz­er la pâte et étaler en un rec­tan­gle de 40 cm env­i­ron comme sur la pho­to.
  • Couper le rec­tan­gle de pâte en 4 sur un coté et en 8 sur l’autre coté comme sur la pho­to pour obtenir des petits rec­tan­gles.

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  • Beur­rer un plat en verre allant au four et dis­pos­er les petits rec­tan­gles comme sur la pho­to.
  • Badi­geon­ner le pain de beurre fon­du, cou­vrir et laiss­er lever.

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  • Préchauf­fer le four à 260°C.
  • Une fois lever, étaler une autre couche de beurre fon­du sur le pain et laiss­er cuire 35 à 40 min­utes env­i­ron.

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Remar­que: vous pou­vez four­rer les petits rec­tan­gles avec du choco­lat ou autre.

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