Pain facile parfumé au beurre

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette d’un pain parfumé au beurre croustillant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur, très facile à préparer et super bon!!!!!!!!!!!!!!!!

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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 1 verre à eau de lait,
  • 3 œufs,
  • 3 c-à-s de sucre,
  • 1 c-à-c de sel,
  • 1 c-à-s de levure à pain avec une pincée de sucre et un peu d’eau tiède à 37°C,
  • 4 à 5 verres de farine,
  • Beurre

Préparation : 

  • Mélanger la levure, la pincée de sucre et l’eau tiède (2 à 3 c-à-s d’eau).
  • Dans une terrine, mélanger le lait, les œufs, le sucre, le sel et ajouter la levure.
  • Incorporer la farine et ramasser jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

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  • Pétrir la pâte 5 à 10 minutes sur un plan de travail fariné ( obtenir une pâte lisse) couvrir et laisser lever (étaler un peu de beurre sur les bords de la terrine).

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  • Dégazer la pâte et étaler en un rectangle de 40 cm environ comme sur la photo.
  • Couper le rectangle de pâte en 4 sur un coté et en 8 sur l’autre coté comme sur la photo pour obtenir des petits rectangles.

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  • Beurrer un plat en verre allant au four et disposer les petits rectangles comme sur la photo.
  • Badigeonner le pain de beurre fondu, couvrir et laisser lever.

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  • Préchauffer le four à 260°C.
  • Une fois lever, étaler une autre couche de beurre fondu sur le pain et laisser cuire 35 à 40 minutes environ.

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Remarque: vous pouvez fourrer les petits rectangles avec du chocolat ou autre.

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Naima Boussaa

2 thoughts on “Pain facile parfumé au beurre

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