Farce | Cuisine Algérie

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 courgettes, Viande hachée, 2 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, 1 œuf, 2 c-à-s de crème fraîche, Beurre ou huile, Pour la sauce tomate : 2 tomates, 1 c-à-s de concentré de tomates, 3 gousses d’ail, Coriandre […]

Entrées

Légumes

Salés

Crêpes fourrées aux épinards et fromage

Naima Boussaa

Découvrez aujpurd’hui, une recette de crêpes salées fourrées aux épinards et fromage, pour une entrée originale!!! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : voir la recette Pour la farce : 1 bol d’épinards, 4 gousses d’ail, 1 petit verre de lait, 50 […]

Gâteaux algériens

Sablés au chocolat blanc

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des sablés cuits dans un moule en silicone, recouverts d’une couche de chocolat et farcis au mélange cacahuètes, halwat turc et confiture. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de margarine, 1 verre […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Volailles

Choux farcis au four (nouvelle recette)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette de choux farcis au four. Un vrai délice !!! Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 grand choux, Pour la sauce : Des morceaux, carcasse ou blanc de poulet, 1 oignon, Persil, Sel et poivre, 2 c-à-s […]

Entrées

Salés

Volailles

Salés au poulet et fromage frais

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une idée d’entrée très simplissime que j’ai préparé avec une pâte très légère et une farce au poulet et fromage frais. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : Ingrédients : Pour la pâte : (voir ici), Pour la farce : 1 blanc de poulet, […]

Entrées

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pain fourré

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pain maison fourré. Un pain bien moelleux genre pizza couverte. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le pain : 250 g de farine, ¼ c-à-c de sel, ½ c-à-s de lev¬ure à pain, 15 cl […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Viandes

Dolma khorchef

Naima Boussaa

Aujourd’hui,je partage avec vous la recette de Dolma khorchef en sauce blanche. Emmm un vrai délice!!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 kg de cardons (khorchef), 200 à 300 g de viande hachée, 1 oignon et demi, Des morceaux de viande ou […]

Entrées

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pain fourré aux épinards et fromage

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de pain parfumé au beurre croustillant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur, mais cette fois-ci fourré aux épinards et fromage. Croyez-moi, c’est un vrai délice !!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte à pain : […]

Entrées

Légumes

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Salés

Petit pain turque aux épinards

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des petits pains turque aux épinards et fromage. Emmm trop bon !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 150 g de lait, 50 g d’eau, 40 ml d’huile, 50 g […]

Entrées

Légumes

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Salés

Tresse feuilletée aux aubergines

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très facile d’une tresse feuilletée en version salé. Un feuilleté tressé aux aubergines et fromage qui donne envie de passer directement à table. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Une pâte feuilletée, 2 aubergines, 1 petite […]