Crêpes fourrées aux épinards et fromage

Découvrez aujpurd’hui, une recette de crêpes salées fourrées aux épinards et fromage, pour une entrée originale!!!

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Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

Pour la pâte à crêpes : voir la recette
Pour la farce :

  • 1 bol d’épinards,
  • 4 gousses d’ail,
  • 1 petit verre de lait,
  • 50 g de fromage à tartiner,
  • Sel et poivre,
  • Beurre,
  • Cheddar râpé

Préparation : 

  • Préparer les crêpes et laisser refroidir.
  • Dans une poêle avec un peu de beurre, revenir l’ail haché, ajouter les épinards, saler, poivrer et laisser revenir quelques minutes.
  • Ajouter ensuite le lait et le fromage à tartiner en dés et laisser le tout bien fondre tout en mélangeant. Laisser refroidir.
  • Placer un peu de cheddar râpé au centre de chaque crêpe, puis un peu d’épinard et replier pour former un rectangle.
  • Dans la poêle à crêpe ou autre légèrement huilée, dorer les crêpes fourrées des deux cotés juste le temps qu’il faut pour que le fromage fond.
  • Servir bien chaude.
Naima Boussaa

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