Crêpes fourrées aux épinards et fromage

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Décou­vrez aujpurd’hui, une recette de crêpes salées four­rées aux épinards et fro­mage, pour une entrée orig­i­nale!!!

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Temps de pré­pa­ra­tion : 25 min
Temps de cuis­son : 15 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour la pâte à crêpes : voir la recette
Pour la farce :

  • 1 bol d’épinards,
  • 4 gouss­es d’ail,
  • 1 petit verre de lait,
  • 50 g de fro­mage à tartin­er,
  • Sel et poivre,
  • Beurre,
  • Ched­dar râpé

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er les crêpes et laiss­er refroidir.
  • Dans une poêle avec un peu de beurre, revenir l’ail haché, ajouter les épinards, saler, poivr­er et laiss­er revenir quelques min­utes.
  • Ajouter ensuite le lait et le fro­mage à tartin­er en dés et laiss­er le tout bien fon­dre tout en mélangeant. Laiss­er refroidir.
  • Plac­er un peu de ched­dar râpé au cen­tre de chaque crêpe, puis un peu d’épinard et repli­er pour for­mer un rec­tan­gle.
  • Dans la poêle à crêpe ou autre légère­ment huilée, dor­er les crêpes four­rées des deux cotés juste le temps qu’il faut pour que le fro­mage fond.
  • Servir bien chaude.

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