Aujourd’hui, je vous propose une idée d’entrée très simplissime que j’ai préparé avec une pâte très légère et une farce au poulet et fromage frais.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes :
Ingrédients :
Pour la pâte : (voir ici),
Pour la farce :
- 1 blanc de poulet,
- 1 oignon,
- Persil,
- Sel et poivre,
- Épices chawarma,
- 1 boite de fromage frais,
Pour la dorure :
- 1 œuf,
- Des graines
Préparation :
- Préparer la pâte : voir ici.
- Préparer la farce : dans une poêle avec un peu d’huile, revenir l’oignon haché, le blanc de poulet en dés, saler et poivrer. Ajouter le persil, l’épice chawarma et laisser cuire.
- Mixer bien le tout après cuisson.
- Étaler la pâte finement en un rectangle.
- Étaler ensuite sur la pâte le fromage frais et le mélange de poulet haché.
- Rouler la pâte en deux fois, couper et refaire l’opération en découpant des petits pains.
- Badigeonner d’œuf, parsemer de graines et laisser reposer encore 5 minutes.
- Enfourner dans un four préalablement chauffé 20 à 25 minutes.
