Salés au poulet et fromage frais

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Aujourd’hui, je vous pro­pose une idée d’entrée très sim­plis­sime que j’ai pré­paré avec une pâte très légère et une farce au poulet et fro­mage frais. 

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Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 20 à 25 min
Nom­bre de per­son­nes : 

Ingré­di­ents : 

Pour la pâte : (voir ici),
Pour la farce :

  • 1 blanc de poulet,
  • 1 oignon,
  • Per­sil,
  • Sel et poivre,
  • Épices chawar­ma,
  • 1 boite de fro­mage frais,

Pour la dorure :

  • 1 œuf,
  • Des graines

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er la pâte : voir ici.
  • Pré­par­er la farce : dans une poêle avec un peu d’huile, revenir l’oignon haché, le blanc de poulet en dés, saler et poivr­er. Ajouter le per­sil, l’épice chawar­ma et laiss­er cuire.
  • Mix­er bien le tout après cuis­son.
  • Étaler la pâte fine­ment en un rec­tan­gle.
  • Étaler ensuite sur la pâte le fro­mage frais et le mélange de poulet haché.

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  • Rouler la pâte en deux fois, couper et refaire l’opération en découpant des petits pains.

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  • Badi­geon­ner d’œuf, parse­mer de graines et laiss­er repos­er encore 5 min­utes.

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  • Enfourn­er dans un four préal­able­ment chauf­fé 20 à 25 min­utes.

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