Pain fourré aux épinards et fromage

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de pain parfumé au beurre croustillant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur, mais cette fois-ci fourré aux épinards et fromage. Croyez-moi, c’est un vrai délice !!!

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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 à 40 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

Pour la pâte à pain : (voir ici),
Pour la farce :, 

  • 1 bol d’épinards déjà cuit,
  • 3 gousses d’ail
  • 1 verre à thé de lait,
  • Sel et poivre,
  • Fromage à tartiner,
  • Cheddar en petits cubes,
  • Beurre

Préparation : 

  • Préparer la pâte à pain comme sur la recette ici, puis laisser lever.
  • Entre temps préparer la farce, dans une poêle avec un peu de beurre, revenir les épinards, l’ail, saler et poivrer.
  • Ajouter ensuite le lait, laisser absorber un peu puis ajouter le fromage à tartiner, mélanger et laisser revenir encore 1 minute.
  • Dégazer la pâte et étaler-la en un rectangle de 40 cm environ.
  • Couper le rectangle de pâte comme sur la photo pour obtenir des petits rectangles.

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  • Fourrer chaque rectangle avec le mélange d’épinards et fromage.

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  • Beurrer un plat allant au four et disposer les petits rectangles comme sur la photo.

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  • Badigeonner le pain de beurre fondu, couvrir et laisser lever.
  • Préchauffer le four à 260°C. Une fois lever, étaler une autre couche de beurre fondu sur le pain et laisser cuire 35 à 40 minutes environ.
  • Après cuisson, disposer dessus les cubes de cheddar et servir.

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Naima Boussaa

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