Crème | Cuisine Algérie

Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour la génoise en plaque : 4 œufs, 1 verre à eau de sucre (un peu moins pour moi), 1 verre à thé d’huile, 1 verre à thé de lait, 1 verre à eau de farine, 1 c-à-c de levure […]

Desserts

Entremet au caramel

Naima Boussaa

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour le cake : 2 œufs, 1 verre de sucre (1 verre de 170 ml ou un verre à eau moyen), ½ verre d’huile, ½ verre de lait, ½ sachet de levure chimique, Zeste de citron, orange ou vanille (zeste d’orange […]

Desserts

Crème dessert caramel

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une petite douceur pour terminer les repas de tous les jours « Crème dessert caramel » Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 120 g de sucre, Un filet d’eau ou de jus de citron, 1 c-à-s de beurre, ¼ l de lait froid, […]

Cuisine algérienne

Entrées

Pâtes et pains

Pizzas

Salés

Petits pains au fromage

Naima Boussaa

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre de lait tiède (1 verre à eau moyen pour moi), 1/2 verre d’huile, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre 1 œuf, 1/2 c-à-c de sel, Farine, Pour la farce: 1 verre de lait, 3 c-à-s de farine, […]

Desserts

Gâteau magique au chocolat

Naima Boussaa

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 50 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 œufs (à température ambiante), 150 g de sucre, 1 c-à-s d’eau, 125 g de beurre, 70 g de farine, 45 g de cacao amer, 1 pincée de sel, 500 ml de lait entier, Quelques gouttes de jus de citron Préparation […]

Desserts

Tiramisu au caramel (sans mascarpone)

Naima Boussaa

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Des biscuits à la cuillère (une dizaine), 1 tasse de café fort, Pour la crème : 2 jaunes d’œufs, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de sauce caramel (facultatif), Arôme caramel ou vanille, 2 pots de crème caramel, Crème chantilly épaisse […]

Entrées

Légumes

Salades

Verrines à la crème d’artichauts au fromage frais

Naima Boussaa

Une entrée toute en couleur à base d’une crème d’artichaut au fromage frais. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 4 fonds d’artichaut, 2 à 3 c-à-s de fromage frais, 1 gousse d’ail, 2 c-à-s de persil haché, Un filet d’huile d’olive, Sel et poivre, 2 tomates, Cornichons, Mais, […]

Desserts

Konafa (Kunafa) à la crème

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette de ktayef ou kunafa à la crème pour accompagner votre thé des soirées Ramadanesques. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de kunafa ou ktayaf, 1 verre de smen fondu (beurre clarifié), Pour la crème: 1 et […]

Desserts

Cupcakes

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une délicieuse recette inratable de « Cupcakes » parfumés au zeste d’orange et surmonté d’une onctueuse crème au beurre au chocolat que tout le monde adoreeee. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : ( pour 12 Cupcakes ) 3 œufs, 8 […]

Desserts

Biscuit à la crème à l’orange et crème chantilly

Naima Boussaa

Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le biscuit : voir la recette ici Pour la crème à l’orange : 100 g de sucre, 100 ml (10 cl) de jus d’orange, 2 œufs, 1 c-à-s de maïzena, 100 g de beurre, Pour la crème chantilly : […]