Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes :-
Ingrédients :
Pour le cake :
- 2 œufs,
- 1 verre de sucre (1 verre de 170 ml ou un verre à eau moyen),
- ½ verre d’huile,
- ½ verre de lait,
- ½ sachet de levure chimique,
- Zeste de citron, orange ou vanille (zeste d’orange pour moi),
- 2 c-à-s de cacao,
- 170 g de farine,
- Un sirop ou tout simplement du jus pour imbiber le cake,
Pour la crème :
- ½ litre de lait,
- 2 boites de flan caramel 100 g),
- 10 à 12 biscuits (p’tit prince pour moi),
- 20 cl de crème fraîche,
Pour la décoration :
- Sauce caramel (voir la recette ici),
- Boules de chocolat
Préparation :
- Préparer le cake : battre dans un saladier à l’aide d’un batteur électrique les œufs, le sucre et le zeste d’orange.
- Ajouter l’huile, le lait et continuer de battre. Incorporer ensuite le cacao, la farine et la levure chimique tout en mélangeant.
- Verser le mélange dans un moule allant au four beurré et fariné. Enfourner 15 minutes à 200°C dans un four préalablement chauffé.
- Après cuisson, imbiber le cake de sirop et laisser refroidir.
- Entre temps préparer la crème : mélanger le lait et le flan puis mettre sur feu doux jusqu’à ébullition tout en remuant de temps à autre.
- Après ébullition et hors feu, ajouter les biscuits et la crème fraîche, mélanger et mixer bien le tout.
- Filtrer la crème puis versez-la directement sur le cake ( avec le cadre bien sur).
- Mettre au frais puis démouler et décorer avec la sauce caramel et les boules de chocolat.
