Gâteau d’anniversaire

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Temps de préparation : – min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Nombre de personnes :-

Ingrédients : 

Pour la génoise en plaque :

  • 4 œufs,
  • 1 verre à eau de sucre (un peu moins pour moi),
  • 1 verre à thé d’huile,
  • 1 verre à thé de lait,
  • 1 verre à eau de farine,
  • 1 c-à-c de levure chimique,
  • Zeste de citron,

Pour la couche 1 (les ingrédients de la crème) :

  • 1 tasse de poudre chantilly,
  • 1 tasse de lait froid,
  • 1 c-à-c de nescafé,
  • 1 c-à-s de cacao,
  • 80 à 100 g de chocolat noir (une tablette),

Pour  la couche 2 :

  • Nestlé caramélisé,
  • 1 banane en rondelles (facultatif je n’ai pas mis),

Pour imbiber la génoise :

  • Sirops ou jus d’orange (jus d’orange pour moi),

Pour la décoration :

  • Un glaçage au chocolat,
  • Cacahuètes moulues,

Préparation : 

  • Préparer la génoise : séparer les blancs des jaunes d’œufs, mélanger vivement les jaunes avec le sucre et le zeste de citron jusqu’à blanchiment.
  • Ajouter l’huile, continuer de mélanger (avec un batteur de préférence) puis ajouter le lait et bien mélanger. Préchauffer le four à 180°C.
  • Tamiser la farine avec la levure chimique et incorporer délicatement à la préparation précédente.
  • Monter les blancs en neige ferme  avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent, en soulevant la préparation  avec une spatule.
  • Recouvrir une plaque allant au four avec du papier cuisson, étaler dessus la préparation et enfourner 15 à 20 min.

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  • A la sortie du four, laisser refroidir puis démouler et découper 3 carrés à l’aide d’un cadre en métal comme sur la photo.

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  • Préparer la crème : dans un saladier mettre la poudre chantilly, le cacao, le nescafé, le lait froid et faire monter à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter ensuite à la crème le chocolat fondu et continuer de battre jusqu’à obtention d’une crème homogène.
  • Le montage : placer dans un plat un carré de biscuit, imbiber de jus d’orange et étaler dessus la moitié de la crème, recouvrir du deuxième carré de biscuit, imbiber puis étaler dessus une couche de Nestlé caramel et les rondelles de banane.
  • Recouvrir du troisième carré de biscuit légèrement imbibé de jus puis étaler dessus le reste de la crème (surface et bords).
  • Décorer les bords avec  les cacahuètes moulues et mettre au frais quelques minutes. Verser ensuite un peu de glaçage sur la surface et remettre au frais.
  • Et voilà le gâteau est prêt à être servi !!!.

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Naima Boussaa

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