Crème chantilly
Desserts
Divers
Mousse à l’orange
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 300 ml de jus d’orange, 3 c-à-s de sucre, 2 c-à-s bombées de maïzena, 100 g de poudre chantilly, 50 ml de lait froid, Sablés ou boudoirs imbibés (facultatif), Préparation : Verser dans une casserole le jus d’orange, […]
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Desserts
Divers
Tartelettes aux figues fraîches
Temps de préparation : — min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte sucrée : (pour 12 tartelettes environ) 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 80 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de sodium, 1 […]
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Desserts
Entremet glacé au caramel
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la couche 1: 175 g de biscuit haché finement, 3 c-à-s de beurre fondu, Pour la couche 2: (crème caramel) 1 pot de flan caramel, Le même pot de lait froid, 75 g de poudre chantilly, […]
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Desserts
Verrines au chocolat
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : -min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : Boudoirs, Un peu de lait, Boules de chocolat (facultatif), Pour la couche 1 : crème pâtissière au chocolat 1 verre à eau de lait, Vanille, 1 c-à-s de sucre, 1 œuf, 1 c-à-s bombée de maïzena, 1 c-à-s […]
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Desserts
Biscuit roulé à la mousse au chocolat
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le biscuit : 4 œufs, ½ verre à eau de sucre cristallisé, 1 verre à thé d’huile, 1 verre à thé de lait, Zeste de citron ou vanille, 1 verre à eau de farine moins 2 c-à-s, […]
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Desserts
Entremet glacé au chocolat
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 boite de boudoirs, 1 bol de lait au chocolat en poudre sucré (pour imbiber les boudoirs), 140 g de chocolat noir (à 70% cacao pour moi), 3 à 4 c-à-s de lait, 1 c-à-c de Nescafé, 100 g […]
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Desserts
Gâteaux algériens
Cake chocolat-vanille
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le cake vanille: 2 œufs, 4 c-à-s de sucre, 6 c-à-s d’huile, 6 c-à-s de lait, 6 c-à-s de farine, Vanille ou zeste de citron, 1 paquet de levure chimique, Pour le cake chocolat: 2 œufs, 4 […]
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Desserts
Gâteaux algériens
La mona à la crème au citron
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 1 blanc d’œuf, 1 c-à-s de levure boulangère + 1 c-à-c de sucre, ½ verre de sucre, ½ verre d’huile, 1 verre de lait tiède, ½ c-à-c de sel, Zeste de citron, […]
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Desserts
Biscuit aux mûres
Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le biscuit : (voir la recette ici) 1 bol de mûre, Sucre (selon la quantité de mûres), Un verre de jus de fruits rouges ou autre pour imbiber le biscuit, Pour la décoration: Crème chantilly aux mûres ( 1 verre à […]
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Desserts
Mousse chocolat-café
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : ( pour 4 à 5 verrines) 1 petite tasse de café bien serré (une tasse à café noir pour moi), 1 petite tasse de chantilly en poudre (la même tasse), 50 g de chocolat noir Préparation : Commencer par fondre […]
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