Entremet glacé au chocolat

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : — min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 1 boite de boudoirs,
  • 1 bol de lait au choco­lat en poudre sucré (pour imbiber les boudoirs),
  • 140 g de choco­lat noir (à 70% cacao pour moi),
  • 3 à 4 c-à-s de lait,
  • 1 c-à-c de Nescafé,
  • 100 g de poudre chan­til­ly (déjà sucrée),
  • 100 g (100 ml) de lait froid,
  • 1 pot de crème dessert choco­lat (Danette),

Pré­pa­ra­tion : 

  • Com­mencer par fon­dre le choco­lat dans une  casse­role sur feu doux  avec les 3 c-à-s de lait.
  • Hors feu ajouter la c-à-c de Nescafé au choco­lat fon­du. Mélanger et laiss­er tiédir.
  • Entre temps, bat­tre la poudre chan­til­ly avec le lait froid jusqu’à obten­tion d’une crème bien épaisse.
  • Ajouter ensuite à la crème chan­til­ly le mélange de choco­lat fon­du et con­tin­uer de bat­tre.
  • Ajouter aus­si le pot de crème dessert Danette et bien bat­tre encore une fois. Cou­vrir avec du papi­er film et met­tre au frais 10 à 15 min.
  • Trem­per rapi­de­ment les boudoirs dans le lait au choco­lat et les dis­pos­er dans le fond d’un moule.

  • Sor­tir la crème glacé du réfrigéra­teur et bat­tre encore une fois.
  • Vers­er ensuite la crème glacé sur les boudoirs en éta­lant bien avec une cuil­lère, cou­vrir avec du papi­er film et réfrigér­er quelques heures. 
  • Décor­er puis déguster.


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