Entremet glacé au chocolat

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : – min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 1 boite de boudoirs,
  • 1 bol de lait au chocolat en poudre sucré (pour imbiber les boudoirs),
  • 140 g de chocolat noir (à 70% cacao pour moi),
  • 3 à 4 c-à-s de lait,
  • 1 c-à-c de Nescafé,
  • 100 g de poudre chantilly (déjà sucrée),
  • 100 g (100 ml) de lait froid,
  • 1 pot de crème dessert chocolat (Danette),

Préparation : 

  • Commencer par fondre le chocolat dans une  casserole sur feu doux  avec les 3 c-à-s de lait.
  • Hors feu ajouter la c-à-c de Nescafé au chocolat fondu. Mélanger et laisser tiédir.
  • Entre temps, battre la poudre chantilly avec le lait froid jusqu’à obtention d’une crème bien épaisse.
  • Ajouter ensuite à la crème chantilly le mélange de chocolat fondu et continuer de battre.
  • Ajouter aussi le pot de crème dessert Danette et bien battre encore une fois. Couvrir avec du papier film et mettre au frais 10 à 15 min.
  • Tremper rapidement les boudoirs dans le lait au chocolat et les disposer dans le fond d’un moule.

  • Sortir la crème glacé du réfrigérateur et battre encore une fois.
  • Verser ensuite la crème glacé sur les boudoirs en étalant bien avec une cuillère, couvrir avec du papier film et réfrigérer quelques heures. 
  • Décorer puis déguster.

Naima Boussaa

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