Cake chocolat-vanille

Temps de pré­pa­ra­tion : — min
Temps de cuis­son : 30 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour le cake vanille: 

  • 2 œufs,
  • 4 c-à-s de sucre,
  • 6 c-à-s d’huile,
  • 6 c-à-s de lait,
  • 6 c-à-s de farine,
  • Vanille ou zeste de cit­ron,
  • 1 paquet de lev­ure chim­ique,

Pour le cake choco­lat: 

  • 2 œufs,
  • 4 c-à-s de sucre,
  • 6 c-à-s d’huile,
  • 6 c-à-s de lait,
  • 4 c-à-s de farine,
  • 2 c-à-s de cacao,
  • Vanille,
  • 1 paquet de lev­ure chim­ique,

Pour le sirop: 

  • 2 ver­res d’eau,
  • 1 verre de sucre,

Pour la gar­ni­ture: 

  • 1 verre de poudre chan­til­ly,
  • 1 verre de lait froid

Pré­pa­ra­tion : 

  • Com­mencer par pré­par­er le cake vanille: dans un sal­adier, bat­tre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchi­ment. Ajouter l’huile, le lait et con­tin­uer de bat­tre.
  • Incor­por­er ensuite la farine, la vanille et la lev­ure chim­ique le tout tamisé.
  • Vers­er la pâte à cake dans un moule allant au four beur­ré et far­iné et enfourn­er 15 min env­i­ron dans un four préal­able­ment chauf­fé. Laiss­er refroidir puis démouler.
  • Pré­par­er le cake au choco­lat: procéder exacte­ment de la même façon que le cake vanille.
  • Enfourn­er aus­si 15 min env­i­ron, laiss­er refroidir puis démouler.
  • Pré­par­er le sirop: mélanger l’eau et le sucre et met­tre sur feu moyen. Compter 7 min après ébul­li­tion puis étein­dre et laiss­er refroidir.
  • Pré­par­er la crème chan­til­ly: bat­tre la poudre chan­til­ly et le lait jusqu’à obten­tion d’une crème ferme et onctueuse. Réserv­er.
  • Après refroidisse­ment des deux cakes couper les con­tour à l’aide d’un cadre rond.
  • Mix­er ensuite les con­tours des deux cakes séparé­ment et réserv­er.
  • Le mon­tage: met­tre le cake vanille dans un plateau, imbiber de sirop, puis étaler dessus une couche de crème chan­til­ly, cou­vrir avec le cake choco­lat, imbiber aus­si de sirop et cou­vrir le tout de crème chan­til­ly.
  • Mar­quer à l’aide d’un couteau 6 tri­an­gles sur le cake sans le couper.
  • Rem­plir les tri­an­gles avec les con­tours mixés en alter­nant vanille-choco, choco-vanille (vous pou­vez séparé chaque tri­an­gle avec du papi­er ou autre lors du rem­plis­sage.
  • Mélanger ensuite les restes des con­tours mixés et décor­er avec le con­tour du cake.
  • Met­tre au frais puis servir avec du jus ou du café.


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