Mousse chocolat-café

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : – min
Nombre de personnes : 4

Ingrédients : ( pour 4 à 5 verrines)

  • 1 petite tasse de café bien serré (une tasse à café noir pour moi),
  • 1 petite tasse de chantilly en poudre (la même tasse),
  • 50 g de chocolat noir

Préparation : 

  • Commencer par fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Retirer du feu et laisser tiédir.
  • Dans un saladier bien froid, mélanger le café et la poudre chantilly puis monter bien le mélange jusqu’à obtention d’une mousse au café.
  • Mettre un peu de cette mousse l’équivalent d’une cuillère à café  ou un peu plus dans chaque verrine.
  • Ajouter ensuite le chocolat fondu au restant de la mousse au café et continuer de battre jusqu’à obtention d’une belle mousse au gout chocolat-café.
  • Repartir après cette mousse dans les verrines et mettre au frais.

Naima Boussaa

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