Mousse chocolat-café

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : — min
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : ( pour 4 à 5 ver­rines)

  • 1 petite tasse de café bien ser­ré (une tasse à café noir pour moi),
  • 1 petite tasse de chan­til­ly en poudre (la même tasse),
  • 50 g de choco­lat noir

Pré­pa­ra­tion : 

  • Com­mencer par fon­dre le choco­lat au bain marie ou au micro-ondes. Retir­er du feu et laiss­er tiédir.
  • Dans un sal­adier bien froid, mélanger le café et la poudre chan­til­ly puis mon­ter bien le mélange jusqu’à obten­tion d’une mousse au café.
  • Met­tre un peu de cette mousse l’équivalent d’une cuil­lère à café  ou un peu plus dans chaque ver­rine.
  • Ajouter ensuite le choco­lat fon­du au restant de la mousse au café et con­tin­uer de bat­tre jusqu’à obten­tion d’une belle mousse au gout choco­lat-café.
  • Repar­tir après cette mousse dans les ver­rines et met­tre au frais.


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