Citron
Boissons
Cuisine algérienne
Divers
Jus orange-citron
Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de jus orange-citron. Un jus express, frais à base de rondelles d’orange et de citron préalablement congelées. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Rondelles congelées d’une orange, Rondelles congelées d’un citron, 1 à 2 c-à-s de sucre […]
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Desserts
Gâteaux algériens
Gâteau au citron
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le cake (la 1 ère couche): 2 œufs, 1/2 verre de sucre cristallisé (le verre à eau), 1 pincée de sel, Zeste de citron ou vanille, 1/2 verre d’huile, 1 pot de crème dessert caramel, 1 verre […]
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Boissons
Jus d’orange
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 oranges, 1 citron, 2 pots de yaourt (fraises ou abricots), Citronnade (voir la recette ici), 1.5 litres à 2 litres d’eau Préparation : Laver et couper 2 oranges et 1 citron en petits morceaux et presser les […]
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Gâteaux algériens
Sablés au citron
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 125 g de margarine, 1/2 verre d’huile (1 verre de 220 ml), 1/2 verre de sucre glace, 1 œuf et 1 jaune d’œuf, 2 c-à-s de jus de citron, Zeste de citron, 1 sachet de levure chimique, 3,5 verres de farine […]
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Soupes
Soupes et chorbas
Volailles
Velouté de poulet
Temps de préparation : 15 à 20 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Blanc de poulet, 1 oignon coupé en lamelles, Sel et poivre, Huile d’olive et beurre, 1 cube de bouillon poulet, 15 cl de lait, 50 g à 100 g de farine (50 g pour moi), 100 g […]
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Desserts
Tartelettes au citron
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients pour 10 tartelettes : Pour la pâte sucrée : 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 80 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de sodium, 1 œuf, […]
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Desserts
Gâteaux algériens
La mona à la crème au citron
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 1 blanc d’œuf, 1 c-à-s de levure boulangère + 1 c-à-c de sucre, ½ verre de sucre, ½ verre d’huile, 1 verre de lait tiède, ½ c-à-c de sel, Zeste de citron, […]
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Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Filets de poulet marinés à la sauce blanche
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Escalopes de poulet, Pour la marinade: 5 à 6 gousses d’ail, 1 c-à-c de moutarde, Poivre, Épice poulet ou chawarma, Gingembre, Paprika, Quelques gouttes de vinaigre ou citron, Thym, Pour la sauce blanche: 1 verre à eau moyen […]
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Boissons
Cuisine algérienne
Jus maison (oranges et carottes)
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un jus maison économique à base d’oranges et carottes. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de carottes, 1 kg d’orange, 1 citron, 6 litres d’eau, 750 g de sucre Préparation : 1ère étape : dans une cocotte ou […]
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Desserts
Salade de fruits
Rien de tel qu’une bonne Salade de fruits pour finir un repas copieux et faire le plein de vitamines. Réalisez votre salade de fruits en fonction des fruits de saison. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 05 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Des fruits (pommes, melon, fraises, orange, …), Feuilles de menthe, […]
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