Crêpes aux graines de pavot, aubergine et fromage

Temps de pré­pa­ra­tion : 25 min Temps de cuis­son : 15 min Nom­bre de per­son­nes :- Ingré­di­ents :  Pour la pâte à crêpes : (voir la recette ici) Graines de pavot, Pour la farce:  2 aubergines, 1 tomate, 3 gouss­es…

Riz aux légumes

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 25 à 30 min Nom­bre de per­son­nes :- Ingré­di­ents :  Pour la sauce : 1 oignon, Morceaux de poulet ou juste la car­casse, Per­sil, Sel et poivre, Cur­cuma, Épice chawar­ma,…

Maqlouba aux aubergines

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 à 35 min Nom­bre de per­son­nes :- Ingré­di­ents :  1 bol de riz, 2 aubergines, Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, Per­sil, Sel et poivre,…

Maqlouba d’aubergine au poulet, champignons et fromage

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 à 35 min Nom­bre de per­son­nes : 6 Ingré­di­ents :  1 blanc de poulet, 2 oignons, 3 gouss­es d’ail, Per­sil et corian­dre, 1 boite de champignons, Sel et poivre, Épice chawar­ma…

Lasagnes d’aubergines

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 min Nom­bre de per­son­nes : 4 à 6   Ingré­di­ents :  3 aubergines, ½ c-à-s de sel, Un peu d’huile, Pour la sauce : Sauce béchamel, Sauce bolog­naise, 4 c-à-s…

Aubergines en sauce

Aujourd’hui, je partage avec vous un déli­cieux plat de la cui­sine algéri­enne « Aubergines en sauce » ou « Mder­bel » mais cette fois ci j’ai rem­placé les pois chiche par les olives en ron­delles…

Gratin de pâtes et légumes  

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 40 min Nom­bre de per­son­nes : 4 à 5 Ingré­di­ents :  1 bol de pâtes tor­sades, Quelques feuilles d’épinards, 2 gouss­es d’ail, 1 cour­gette, 1 aubergine, 2 poivrons, Une sauce…

Gratin d’aubergines aux champignons et viande hachée

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin d’aubergine à la viande hachée, champignons et sauce tomate. Emmm, j’aime bien cette belle com­bi­nai­son de saveurs entre l’aubergine et la tomate et vous, vous en…

Gratin de pommes de terre et aubergines

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin à base d’aubergines et pommes de terre par­fumé au cumin et cur­cuma. Emm­m­mm, très bon !!! Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 15 à 20…

Tajine d’aubergines

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine d’aubergines savoureuse­ment par­fumé au cumin et cur­cuma. Emm­m­mm un pur délice !!!  Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 45 min Nom­bre de per­son­nes : 6 Ingré­di­ents…