Alimentation et santé
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Les vertus de la cannelle et du miel
Et oui, il semblerait que la combinaison cannelle-miel produit des miracles en matière d’effets bénéfiques sur la santé. Mais bien sûr, ce ne sont pas les professionnels de l’industrie de la santé qui confirmeront ceci ! Pour les maladies cardiaques, l’association cannelle et miel serait bénéfique, que cela réduirait le taux de cholestérol dans les […]
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Le chocolat, remède efficace contre la toux ?
Quand plus rien ne soulage la toux, que reste-t-il ? Le chocolat ! Des chercheurs britanniques s’intéressent à une molécule présente en grande quantité dans cet aliment, laquelle pourrait avoir des vertus antitussives. En plus d’être un bon remède contre les coups de barre et la dépression, le chocolat noir serait aussi un allié pour […]
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C’est quoi un petit déjeuner équilibré ?
Pour être équilibré, le petit déjeuner doit comprendre une boisson pour se réhydrater (thé, café, tisane), un produit céréalier, un produit laitier (yaourt, lait ou fromage), un fruit (plutôt entier qu’en jus, pour apporter des fibres) et, si possible, une source de protéines… L’important est de ne pas faire exploser sa consommation de sucre dès […]
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Pourquoi ne pas prendre de petit déjeuner fait-il grossir ?
Des chercheurs britanniques ont analysé les effets du petit déjeuner sur le cerveau au cours de la matinée. Les personnes qui sautent ce repas seraient davantage attirées par les aliments gras et sucrés à l’heure du déjeuner. Plusieurs études ont déjà démontré que les personnes qui sautent le petit déjeuner ont plus tendance à prendre […]
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Pour manger moins, mangez rouge
D’après une étude, les aliments rouges aideraient à manger moins. Le choix des couverts influerait également sur notre perception du goût. Nous savions déjà qu’en matière de cuisine, le visuel comptait autant (voire plus) que le goût. Mais d’après une étude, publiée dans la revue Flavour, la couleur des aliments influerait également sur la quantité […]
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Ces aliments qui nous déstressent
Ce n’est pas une révélation : s’alimenter n’importe comment a des effets néfastes sur notre santé physique et il en va de même pour notre état de santé mentale et émotionnelle. Le point sur ces aliments qui nous font du bien au moral. Face au stress, nous avons tous la même réaction : manger. Et […]
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Quand on prend une chips, pourquoi en veut-on toujours dix autres ?
Difficile de se contenter d’une seule chips. Quand on en prend une, on a souvent envie de replonger la main dans le paquet une, deux, trois fois et plus encore. Comment expliquer ce comportement addictif ? Les scientifiques se démènent. « Allez, encore une petite et j’arrête. » Et puis, malgré la volonté, on en […]
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Trucs malins pour cuisine minceur
Les kiosques regorgent de magazines et de bons conseils pour maigrir vite… Et si la bonne volonté et du bon sens suffisaient pour fondre? Côté cuisine, c’est sûr, quelques réflexes sains vous mettront sur la bonne voie. Il suffit parfois d’un peu de bon sens et d’un peu de patience pour bien se nourrir et […]
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Les boissons énergisantes: « un bain de bouche à l’acide »
Des chercheurs américains ont prouvé que les boissons énergisantes détruisaient progressivement, et de manière irréversible, l’émail des dents. En boire plus de cinq jours d’affilée reviendrait à se faire des « bains de bouche à l’acide ». Les boissons énergisantes feraient des dégâts irréversibles sur l’émail des dents. C’est ce que démontre des chercheurs de l’université de […]
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Diabète : les boissons light pointées du doigt
Consommer des boissons light augmenterait davantage le risque de diabète que la consommation de boissons sucrées. Méfiez-vous du light. Selon une étude menée par l’Institut national français de la santé et de la recherche médical (Inserm) et publiée ce jeudi, les boissons light favoriseraient plus le diabète que les boissons sucrées. Les boissons light favorisent […]
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