Riz

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour la sauce : 1 oignon, Morceaux de poulet ou juste la carcasse, Persil, Sel et poivre, Curcuma, Épice chawarma, 1 pincée de cannelle, Pour les légumes : 1 aubergine, 2 poivrons, 3 pommes de terre (plus ou moins selon le […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Volailles

Maqlouba aux aubergines

Naima Boussaa

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 1 bol de riz, 2 aubergines, Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, Persil, Sel et poivre, Curcuma, 1 pincée de cannelle, Epices chawarma ou épices spécial poulet, 1 c-à-s de smen, Préparation : Préparer la sauce […]

Plat principal

Riz

Volailles

Poulet à la moutarde avec riz pilaf

Naima Boussaa

Voici une recette de poulet à la moutarde préparé avec les sacs spécial cuisson au four et riz pilaf comme accompagnement. Vraiment une merveille ces sacs !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson pour le poulet : 30 à 35 min Temps de cuisson pour le riz pilaf : 15 à 20 min Ingrédients : Pour le poulet […]

Légumes secs

Plat principal

Riz

Riz Basmati au curry

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Riz Basmati au curry qui accompagne délicieusement les viandes, poissons et volailles. Un plat très très facile à réaliser. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 200 g de riz Basmati, 1 poivron rouge ou vert, 1 oignon […]

Plat principal

Riz

Riz aux vermicelles libanais

Naima Boussaa

Pour aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle de la cuisine libanaise et orientale le « Riz aux vermicelles ou aux cheveux d’ange ». ce riz est souvent proposé pour accompagner les ragoûts et plats en sauce. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Poissons et fruits de mer

Riz

Crevettes à la sauce tomate

Soraya Yahiaoui

Aujourd’hui je partage avec vous un repas rapide et léger, des crevettes en sauce tomate. Un vrai régal en bouche !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 400 g de crevettes décortiquées et crues (possible en surgelés) 4 tomates, 2 gousses d’ail, Coriandre hachée, Herbes de provence, Thym, […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Riz

Volailles

Riz au poulet mariné, petits pois et raisins secs

Naima Boussaa

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon haché, Ail, Sel et poivre, Curcuma, Cumin, Gingembre, 1 pincée de cannelle, Épices spéciale poulet ou épice chawarma, 1 c-à-s de moutarde, Un petit bol de petits pois, Un petit verre de raisins secs, […]

Cuisine algérienne

Entrées

Riz

Salés

Œufs

Bourek au riz, thon et œufs durs

Soraya Yahiaoui

Pour aujourd’hui je vous propose une idée originale et économique pour préparer les bourek avec pour farce du riz, thon et des œufs durs. Tout ce qui l’ont goûté ont aimé!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Feuilles de brik, 1 petit verre de riz, 2 […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Riz

Volailles

Pommes de terre et riz au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de poulet, pommes de terre et riz au four. Emmm, croyez moi un vrai délice !!!. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 4 à 5 gousses d’ail, Une feuille […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Riz

Volailles

Riz au poulet

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous un plat algérien très facile à réaliser qui est le Riz au poulet. Un plat complet et familial que tout le monde aime. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Des morceaux de poulet, 1 bol de riz (bien rincer en […]