Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Riz Basmati au curry qui accompagne délicieusement les viandes, poissons et volailles. Un plat très très facile à réaliser.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 200 g de riz Basmati,
- 1 poivron rouge ou vert,
- 1 oignon ou 2 échalotes,
- 1 c-à-s de poudre de curry,
- 1 cube de bouillon de volailles,
- 2 c-à-s d’huile d’olive,
- Sel et poivre
Préparation :
- Dans une casserole ou un wok, revenir l’oignon et le poivron en lamelles avec 2 c-à-s d’huile d’olive. Revenir tout en remuant 1 à 2 minutes.
- Ajouter le riz lavé, bien mélanger (les grains doivent devenir translucides) et saupoudrer de curry tout en continuant de mélanger quelques secondes.
- Versez l’équivalent de 2 verres d’eau pour 1 verre de riz, ajoutez le cube de bouillon de volailles, saler et poivrer.
- Mélanger puis laisser cuire jusqu’à complète absorption de l’eau.
- Servir comme accompagnement d’une viande ou d’une sauce à base de viandes.
