Tortilla aux haricots verts

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son :  15 à 20 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  500 g d’haricots verts, 2 poivrons, 2 tomates, 4 gouss­es d’ail, Sel et poivre, Mélange de corian­dre et…

Tajine de fonds d’artichauts

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 à 35 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Morceaux de poulet ou de viande, 1 oignon, Sel et poivre, Gin­gem­bre, 1 c-à-s de mar­garine, 2 c-à-s d’huile,…

Maqlouba d’aubergine au poulet, champignons et fromage

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 à 35 min Nom­bre de per­son­nes : 6 Ingré­di­ents :  1 blanc de poulet, 2 oignons, 3 gouss­es d’ail, Per­sil et corian­dre, 1 boite de champignons, Sel et poivre, Épice chawar­ma…

Tajine zitoune (sauce rouge)

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 20 à 25 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Morceaux de viande rouge, 1 oignon, 2 gouss­es d’ail, 1 tomate, 2 carottes en ron­delles, Sel et poivre, Cur­cuma, Papri­ka,…

Lasagnes d’aubergines

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 min Nom­bre de per­son­nes : 4 à 6   Ingré­di­ents :  3 aubergines, ½ c-à-s de sel, Un peu d’huile, Pour la sauce : Sauce béchamel, Sauce bolog­naise, 4 c-à-s…

Bœuf bourguignon

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 60 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents : 500 g de viande de bœuf, 3 oignons, 2 carottes, 2 c-à-s de farine, 3 cubes de bouil­lon de bœuf,…

Tajine zitoune aux champignons

Temps de pré­pa­ra­tion :  15 min Temps de cuis­son : 30 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Morceaux de poulet, 2 oignons coupés en lamelles, 2 à 3 carottes, 1 c à c de moutarde, Champignons, 3 gouss­es…

Tajine de petits pois et fonds d’artichauts

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 à 35 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Morceaux de poulet, 1 oignon, 2 carottes, Petits pois, Fonds d’artichauts, Sel et poivre, 1 pincée de can­nelle, Fro­mage…

Dolma de poivrons au four

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Dol­ma de poivrons à la façon de maman. Une recette à base de poivrons far­cis sur un lit d’oignons caramélisés arrosés d’une sauce tomate et grat­inés au…