Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin de chou-fleur express. Une recette super simple et rapide pour un repas gourmand sans prise de tête !
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 à 35 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 1 tête de chou-fleur moyenne,
- 2 oignons,
- Beurre,
- Sauce béchamel environ 1/4 l,
- 1 œuf,
- Cheddar,
- Sel et poivre,
Préparation :
- Couper le chou-fleur en petits bouquets, passez-les sous l’eau froide et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante. Laisser égoutter.
- Entre temps, faire revenir dans une poêle les oignons coupés en lamelles avec un peu d’huile, saler, poivrer et laisser cuire.
- Préparer la sauce: ajouter à la sauce béchamel toute chaude et hors feu l’œuf, mélanger rapidement, poivrer puis ajouter une bonne quantité de cheddar râpé. Mélanger encore une fois.
- Beurrer des petits plats allant au four, disposer un peu d’oignon dans chaque plat, disposer ensuite les chou-fleurs et le reste d’oignon et verser dessus un peu de sauce.
- Parsemer de chaddar, enfourner et laisser bien gratiner.
