Tajine de boulettes de poulet

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Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de tajine de boulettes de poulet aux champignons et olives. Un plat facile et rapi­de à réalis­er et surtout très bon!!! 

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Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 15 min
Nom­bre de per­son­nes :-

Ingré­di­ents : 

  • 1 gros oignon,
  • Blanc de poulet haché,
  • Per­sil,
  • Champignons,
  • Olives vertes en ron­delles,
  • 1 œufs,
  • Un peu de maïzena,
  • Sel et poivre,
  • Gin­gem­bre,
  • Cur­cuma,
  • 1 bâton­net de can­nelle

Pré­pa­ra­tion : 

  • Met­tre dans une mar­mite, la moitié d’oignon haché, un peu d’huile, les épices  et une cuil­lère de maïzena dilué dans un peu d’eau. Revenir le temps de pré­par­er les boulettes.
  • Met­tre dans un sal­adier, le blanc de poulet haché, le reste d’oignon, les épices, l’œuf, le per­sil et 1 c-à-s de maïzena. Mélanger puis for­mer des boulettes.
  • Ajouter les boulettes à la mar­mites, revenir un peu puis mouiller avec de l’eau chaude et laiss­er cuire.
  • Après cuis­son, ajouter à la sauce les olives et les champignons et laiss­er mijot­er quelques min­utes.

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