Tajine de boulettes de poulet

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de tajine de boulettes de poulet aux champignons et olives. Un plat facile et rapide à réaliser et surtout très bon!!! 

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes :-

Ingrédients : 

  • 1 gros oignon,
  • Blanc de poulet haché,
  • Persil,
  • Champignons,
  • Olives vertes en rondelles,
  • 1 œufs,
  • Un peu de maïzena,
  • Sel et poivre,
  • Gingembre,
  • Curcuma,
  • 1 bâtonnet de cannelle

Préparation : 

  • Mettre dans une marmite, la moitié d’oignon haché, un peu d’huile, les épices  et une cuillère de maïzena dilué dans un peu d’eau. Revenir le temps de préparer les boulettes.
  • Mettre dans un saladier, le blanc de poulet haché, le reste d’oignon, les épices, l’œuf, le persil et 1 c-à-s de maïzena. Mélanger puis former des boulettes.
  • Ajouter les boulettes à la marmites, revenir un peu puis mouiller avec de l’eau chaude et laisser cuire.
  • Après cuisson, ajouter à la sauce les olives et les champignons et laisser mijoter quelques minutes.

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Naima Boussaa

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