Une méthode de frire les sardines, très facile et rapide à réaliser avec peu d’huile.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes :-
Ingrédients :
- 500 g de sardines pour moi,
- 2 à 3 gousses d’ail,
- Sel et poivre,
- Cumin et paprika,
- Un filet d’huile d’olive (facultatif),
- Farine,
- 4 c-à-s d’huile pour la friture et une crêpière
Préparation :
- Nettoyer et laver bien les sardines. Mettre les sardines dans un saladier, ajouter les épices, l’ail écrasé et l’huile d’olives.
- Mélanger et laisser mariner quelques minutes. Enrober ensuite de farine.
- Mettre dans la crêpière les 4 c-à-s d’huile et disposer dessus les sardines comme sur la photo.
- Mettre sur feu, couvrir et laisser cuire d’un seul côté, puis retourner sur le couvercle et remettre dans la poêle pour cuire l’autre côté.
