Plat principal
Légumes
Pâtes
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Pâtes torsades à la sauce soja
Pour un repas rapide et pour changer, je vous recommande d’essayer ma recette de pâtes à la sauce soja et légumes. Mmmm, un vrai bonheur !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : 250 g de pâtes (pâtes torsades pour moi), 1 gros oignon, 2 carottes […]
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Plat principal
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Volailles
Volailles
Filets de poulet marinés à la sauce blanche
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Escalopes de poulet, Pour la marinade: 5 à 6 gousses d’ail, 1 c-à-c de moutarde, Poivre, Épice poulet ou chawarma, Gingembre, Paprika, Quelques gouttes de vinaigre ou citron, Thym, Pour la sauce blanche: 1 verre à eau moyen […]
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Légumes
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Plat principal
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Riz
Riz pilaf aux légumes
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre de riz, 2 verres à 2 verres et demi d’eau chaude, Mélange beurre et huile, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 1 carotte, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, Thym, 1 feuille de laurier, Sel et poivre, […]
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Gratins
Légumes
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Plat principal
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Volailles
Volailles
Gratin d’aubergines, pommes de terre et blanc de poulet
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 aubergines, 4 à 5 pommes de terre, 1 blanc de poulet, 1 oignon, 3 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, Gingembre, Épice poulet ou chawarma, Curcuma, Sauce béchamel, Fromage à tartiner ou autre fromage, Ciboulettes (facultatif) […]
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Cuisine algérienne
Gratins
Plat principal
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Riz
Volailles
Volailles
Croquettes de riz et poulet en sauce rouge
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : Pour les croquettes : 1 blanc de poulet, ½ verre de riz blanc cuit, 1 oignon, 4 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, Cumin, Paprika, Épice poulet (facultatif), Piment rouge (facultatif), 1 œuf, Farine, Huile, […]
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Cuisine algérienne
Pâtes
Plat principal
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Viandes
Viandes
Volailles
Volailles
Tlitli sauce rouge
Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de Tlitli ou de langues de oiseaux, Des morceaux de poulet, Viande rouge ou le mélange des deux, 1 gros oignon haché, 2 gousses d’ail, 1 petite tomate râpée, Sel et poivre, 1 c-à-c de ras-el-hanout, […]
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Gratins
Légumes
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Plat principal
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Viandes
Viandes
Hachis Parmentier aux légumes
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes, 2 carottes, 100 g de viande hachée, 1 gros oignon, 3 gousses d’ail, 2 poivrons verts, 1 poivron rouge, 1 tomate, 1 c-à-c de concentré de tomates, 2 c-à-s de persil ciselé, Sel et poivre, […]
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Entrées
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Pâtes et pains
Plat principal
Salés
Viandes
Tacos au four
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pain tortilla ( pain tacos), Pour la garniture: Viande hachée, 1 oignon haché, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Épice chawarma ou épice poulet, Huile, Frites, Fromage pouur sandwich (facultatif), Pour la sauce au fromage: 1 pot de […]
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Gratins
Légumes
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Plat principal
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Volailles
Volailles
Boulettes de pommes de terre à la crème (plat palestinien)
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat palestinien genre gratin très facile à réaliser et surtout très très bon à base de blanc de poulet, crème et purée de pommes de terre. Mmmm, un vrai délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 à 6 […]
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Gratins
Légumes
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Plat principal
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Œufs
Oeufs cocotte à la courgette
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 à 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 1 à 2 courgettes, 2 gousses d’ail, Persil haché, Beurre, Sel et poivre, Piment rouge ou paprika, 2 c-à-s de crème fraîche, Fromage en portions, 2 œufs Préparation : Laver et couper les courgettes en petits dés […]
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