Plat principal
Gratins
Plat principal
Gratin de pommes de terre
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 500g de viande hachée, Morceau de poulet, 100g de parmesan râpé, Olives verts, Oignons, Persil, Sel, de poivre, 2 œufs, 2 c à s de lait, 2 c à s de la […]
Read More
Gratins
Plat principal
Roulades d’aubergine en sauce rouge
Une de mes recettes préférées, pleine de saveurs et irrésistible avec de la viande hachée, roulée dans de fines tranches d’aubergines fondantes. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 4 aubergines, Huile pour la friture Pour la farce : 150 g de viande hachée, 1 […]
Read More
Gratins
Plat principal
Gratin de chou-fleur et pommes de terre
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 chou-fleur 2 grosses pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail Sel et poivre Ras-el-hanout Coriandre fraîche hachée Huile Sauce béchamel Fromage blanc 2 c-à-s de chapelure Préparation : Commencez par éplucher les pommes de terre, les […]
Read More
Plat principal
Volailles
Dolma aux œufs ou l’œil Espagnol au poulet
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : 1 blanc de poulet, 1 oignon, 5 œufs, Du pois chiches trempé la veille, Persil haché, Sel et poivre noir, Cannelle, Chapelure, Huile Préparation : Mettre les œufs à bouillir. Désosser le blanc de poulet. Hacher la chaire avec […]
Read More
Légumes
Plat principal
Beignets d’épinards et camembert en sauce
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 poignée de petits pois ou pois chiche, Du persil, Sel et poivre, Curcuma, Cannelle, Huile ou smen, Pour les beignets : Épinards […]
Read More
Légumes
Plat principal
Couronne de choux
Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 150 g de viande hachée, 1 chou vert, 2 carottes coupées en petits dés, 1 aubergine coupé en petits dés ou 2 poivrons, 1 oignon, De l’ail, 1 tomate, Persil, Sel et poivre, Cannelle, Ras-el-hanout, Gingembre, Curcuma, Coriandre […]
Read More
Plat principal
Viandes
Hachis Parmentier facile et rapide
Voici la recette d’un hachis Parmentier facile et rapide. La base est la même mais il y a en plus du poivron. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 250 g de viande hachée, 1 oignon, 3 gousses d’ail, […]
Read More
Légumes
Plat principal
Pommes de terre rôties
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 1.5 kg de pommes de terre, De l’ail, Origan séché, Paprika, Sel et poivre, Ras-el-hanout, 4 à 5 c-à-s d’huile Préparation : Portez à ébullition une eau salée. Préchauffez le four à 180°C. Coupez en quartiers […]
Read More
Plat principal
Volailles
Poulet rôti désossé et farci
Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Un poulet à rôtir désossé (par votre boucher ou par vous même), Viande hachée, 1 oignon haché, 2 c-à-s d’huile, Une feuille de laurier, De l’ail écrasé, Du thym, Du beurre, Sel et poivre, Épice de poulet, Fromage […]
Read More
Gratins
Plat principal
Gratin aux deux légumes
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 35 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 4 pommes de terre, 3 carottes, 1 oignon, 100 g de viande hachée, 2 œufs, 100 g de fromage blanc, Sel et poivre, Du beurre Préparation : Éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper […]
Read More