Voici la recette d’un hachis Parmentier facile et rapide. La base est la même mais il y a en plus du poivron.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 60 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre,
- 250 g de viande hachée,
- 1 oignon,
- 3 gousses d’ail,
- 1 poivron,
- 2 c-à-s de persil ciselé,
- 1 œuf,
- Sel et poivre,
- 50 g de beurre,
- 200 g de fromage blanc,
- Cheddar râpé
Préparation :
- Portez à ébullition de l’eau légèrement salée dans une casserole. Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées, pendant environ 25 à 30 minutes.
- Égouttez-les et écrasez-les en purée, avec 50 g de beurre, l’œuf, le fromage blanc et le poivre.
- Mélangez et mettez la purée de côté.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez la viande hachée, salez et poivrez. Ajoutez l’ail, le poivron et 2 cuillères à soupe de persil ciselé.
- Préchauffez le four à 180°C (Th6). Graissez légèrement un plat à gratin. Versez la moitié de la purée, recouvrez de viande et versez le reste de purée.
- Saupoudrez de cheddar et enfournez une trentaine de minutes.
