Hachis Parmentier facile et rapide

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Voici la recette d’un hachis Par­men­tier facile et rapi­de. La base est la même mais il y a en plus du poivron.

Hachis Parmentier facile et rapide

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 60 min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 250 g de viande hachée,
  • 1 oignon,
  • 3 gouss­es d’ail,
  • 1 poivron,
  • 2 c-à-s de per­sil ciselé,
  • 1 œuf,
  • Sel et poivre,
  • 50 g de beurre,
  • 200 g de fro­mage blanc,
  • Ched­dar râpé

Pré­pa­ra­tion : 

  • Portez à ébul­li­tion de l’eau légère­ment salée dans une casse­role. Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées, pen­dant env­i­ron 25 à 30 min­utes.
  • Égout­tez-les et écrasez-les en purée, avec 50 g de beurre, l’œuf, le fro­mage blanc et le poivre.
  • Mélangez et met­tez la purée de côté.
  • Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez la viande hachée, salez et poivrez. Ajoutez l’ail, le poivron et 2 cuil­lères à soupe de per­sil ciselé.
  • Préchauf­fez le four à 180°C (Th6). Grais­sez légère­ment un plat à gratin. Versez la moitié de la purée, recou­vrez de viande et versez le reste de purée.
  • Saupoudrez de ched­dar et enfournez une trentaine de min­utes.

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