Gratin de pommes de terre

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 Gratin de pommes de terre

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 35 min
Nom­bre de per­son­nes : 8

Ingré­di­ents : 

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 500g de viande hachée,
  • Morceau de poulet,
  • 100g de parme­san râpé,
  • Olives verts,
  • Oignons,
  • Per­sil,
  • Sel, de poivre,
  • 2 œufs,
  • 2 c à s de lait,
  • 2 c à s de la farine,
  • Huile

Pré­pa­ra­tion : 

  • Faire cuire la viande hachée dans une casse­role avec le sel, le poivre, les oignons coupés en dés, l’huile et le per­sil.
  • Couper les pommes de terre en ron­delle.
  • Dis­pos­er un peu du mélange précé­dent de viande hachée sur une ron­delle de pommes de terre, ensuite dis­pos­er une autre ron­delle, con­tin­uer les autres ron­delles.
  • Faire revenir les ron­delles de pommes de terre et de viande hachée dans un mélange des œufs, le lait et la farine. Puis les faire frire a feu doux.
  • D’un autre coté pré­par­er une sauce blanche : Faire chauf­fer l’huile sur feu doux, ajouter l’oignon haché, l’ail, le poivre, le per­sil, les olives verts coupé en ron­delles et le morceau de poulet. Cou­vrir d’eau et laiss­er cuir.
  • Dis­pos­er les ron­delles de pommes de terre far­cies dans un plat beur­ré. Puis vers­er la sauce blanche.
  • Rajouter ensuite le parme­san râpé et met­tre au four.

Gratin de pommes de terre, un déli­cieux plat, prêt en un rien de temps pour un repas bien savoureux.


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