Gratin de pommes de terre

 Gratin de pommes de terre

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de personnes : 8

Ingrédients : 

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 500g de viande hachée,
  • Morceau de poulet,
  • 100g de parmesan râpé,
  • Olives verts,
  • Oignons,
  • Persil,
  • Sel, de poivre,
  • 2 œufs,
  • 2 c à s de lait,
  • 2 c à s de la farine,
  • Huile

Préparation : 

  • Faire cuire la viande hachée dans une casserole avec le sel, le poivre, les oignons coupés en dés, l’huile et le persil.
  • Couper les pommes de terre en rondelle.
  • Disposer un peu du mélange précédent de viande hachée sur une rondelle de pommes de terre, ensuite disposer une autre rondelle, continuer les autres rondelles.
  • Faire revenir les rondelles de pommes de terre et de viande hachée dans un mélange des œufs, le lait et la farine. Puis les faire frire a feu doux.
  • D’un autre coté préparer une sauce blanche : Faire chauffer l’huile sur feu doux, ajouter l’oignon haché, l’ail, le poivre, le persil, les olives verts coupé en rondelles et le morceau de poulet. Couvrir d’eau et laisser cuir.
  • Disposer les rondelles de pommes de terre farcies dans un plat beurré. Puis verser la sauce blanche.
  • Rajouter ensuite le parmesan râpé et mettre au four.

Gratin de pommes de terre, un délicieux plat, prêt en un rien de temps pour un repas bien savoureux.

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