Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de personnes : 8
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre,
- 500g de viande hachée,
- Morceau de poulet,
- 100g de parmesan râpé,
- Olives verts,
- Oignons,
- Persil,
- Sel, de poivre,
- 2 œufs,
- 2 c à s de lait,
- 2 c à s de la farine,
- Huile
Préparation :
- Faire cuire la viande hachée dans une casserole avec le sel, le poivre, les oignons coupés en dés, l’huile et le persil.
- Couper les pommes de terre en rondelle.
- Disposer un peu du mélange précédent de viande hachée sur une rondelle de pommes de terre, ensuite disposer une autre rondelle, continuer les autres rondelles.
- Faire revenir les rondelles de pommes de terre et de viande hachée dans un mélange des œufs, le lait et la farine. Puis les faire frire a feu doux.
- D’un autre coté préparer une sauce blanche : Faire chauffer l’huile sur feu doux, ajouter l’oignon haché, l’ail, le poivre, le persil, les olives verts coupé en rondelles et le morceau de poulet. Couvrir d’eau et laisser cuir.
- Disposer les rondelles de pommes de terre farcies dans un plat beurré. Puis verser la sauce blanche.
- Rajouter ensuite le parmesan râpé et mettre au four.
Gratin de pommes de terre, un délicieux plat, prêt en un rien de temps pour un repas bien savoureux.
