Plat principal
Couscous
Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Berkoukes aux légumes et viande
Aujourd’hui je vous propose un plat de saison qui réchauffe bien et qui est très nourrissant le « Berkoukes aux légumes et viande ». D’origine kabyle, ce plat est servi avec une bonne huile d’olive…Un vrai délice !!! Berkoukes aux légumes et viande Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 60 minNombre de personnes : 6 Ingrédients […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Tajine de petits pois aux œufs
Aujourd’hui je vous propose un plat algérien simple et rapide à réaliser « Tajine de petits pois aux œufs ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 100 à 150 g de viande hachée, 150 g de petits pois, 1 carotte, 1 oignon, Smen ou huile, Sel […]
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Pâtes
Plat principal
Lasagnes à la sauce bolognaise
Aujourd’hui je vous propose une recette de Lasagnes à la sauce bolognaise, un grand classique de la cuisine italienne. Un excellent plat complet qui peut varier selon les goûts de chacun. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 1 boite de 500 g de lasagnes […]
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Gratins
Plat principal
Gratin dauphinois
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c’est pourquoi aujourd’hui je vous propose un gratin dauphinois. Rien de tel qu’un plat simple mais bon!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 2 à 3 Ingrédients : 4 pommes de terre, 1/4 l de lait, 10 cl de crème […]
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Plat principal
Volailles
Vol-au-vent poulet, champignons et olives vertes
Aujourd’hui je vous propose la recette des « Vols-au-vent », comme plat principal garnis d’une sauce au poulet, champignons et olives vertes. Emmmm, un vrai délice!!!!!!!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 vol-au-vent, Blanc de poulet, 1 oignon haché, Smen ou beurre fondu, […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
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Viandes
Viandes
M’tewem
Mtewen est un plat traditionnel algérien on le prépare surtout pendant les fêtes et pendant le mois de Ramadan, un plat très bon et très présentable. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Viande de mouton, Viande hachée, 1 blanc d’œuf, 2 têtes d’ail, 1 […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
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Volailles
Volailles
Ailes de poulet en sauce
Aujourd’hui je vous propose une recette économique, rapide et très savoureuse à base d’ailes de poulet. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 4 ailes de poulet, Huile pour friture, Pour la marinade : 1 c-à-c de paprika, 1 c-à-c de poivre, Sel, 3 à […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Maqlouba d’aubergine à la viande hachée et sauce tomate
Aujourd’hui, je vous propose une recette très bonne et savoureuse, « Maqlouba d’aubergine à la viande hachée et sauce tomate ». Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 3 aubergines, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Persil, 100 à 150g de viande hachée, Une petite boite […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
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Volailles
Volailles
Kefta de poulet, sauce rouge
Aujourd’hui je vous propose un plat rapide, facile et délicieux » Kefta de poulet, sauce rouge ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : Pour la sauce : Sauce tomate épaisse, Olives vertes dénoyautées, 1 œuf, Persil, Pour la Kefta Blanc de poulet, 1 oignon, 2 […]
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Plat principal
Viandes
Ragoût de bœuf
Aujourd’hui je vous propose un délicieux, goûteux » Ragoût de viande de bœuf « . Dans cette recette la viande est si tendre!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Viande de bœuf coupée en morceaux, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 1 carotte, 1 petite tomate, Persil, […]
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