Légumes
Gratins
Légumes
Plat principal
Gratin d’aubergines, pommes de terre et riz
Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande, économique et pleine de légumes. Emmm!!!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 pommes de terre, 2 aubergines, 3 tomates, 4 gousses d’ail, 1 petit verre de riz, 1 c-à-s de concentré de tomates, 2 […]
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Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
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Riz
Viandes
Viandes
Riz à l’orientale
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle façon de cuisiner le riz. Une recette très très bonne et rapide à réaliser. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de viande, 1 oignon moyen, 1 gousse d’ail, Un mélange […]
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Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
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Volailles
Volailles
Maklouba palestinienne
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un plat traditionnel palestinien à base de viande et légumes (aubergine, tomates, ail et oignons). Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients: Des morceaux de poulet, 2 oignons, 6 gousses d’ail, 1 tomate, 2 à 3 aubergines, 200 g […]
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Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
Plat principal
Tajine de petits pois aux œufs
Aujourd’hui je vous propose un plat algérien simple et rapide à réaliser « Tajine de petits pois aux œufs ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 100 à 150 g de viande hachée, 150 g de petits pois, 1 carotte, 1 oignon, Smen ou huile, Sel […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Maqlouba d’aubergine à la viande hachée et sauce tomate
Aujourd’hui, je vous propose une recette très bonne et savoureuse, « Maqlouba d’aubergine à la viande hachée et sauce tomate ». Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 3 aubergines, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Persil, 100 à 150g de viande hachée, Une petite boite […]
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Légumes
Plat principal
Barquettes de pommes de terre farcis en sauce
Aujourd’hui je vous propose la recette de barquettes de pommes de terre farcies en sauce que j’apprécie pour son coté bon, rapide et économique!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 5 pommes de terre, 100 g de viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d’ail, […]
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Légumes
Plat principal
Beignets d’épinards et camembert en sauce
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 poignée de petits pois ou pois chiche, Du persil, Sel et poivre, Curcuma, Cannelle, Huile ou smen, Pour les beignets : Épinards […]
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Légumes
Plat principal
Couronne de choux
Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 150 g de viande hachée, 1 chou vert, 2 carottes coupées en petits dés, 1 aubergine coupé en petits dés ou 2 poivrons, 1 oignon, De l’ail, 1 tomate, Persil, Sel et poivre, Cannelle, Ras-el-hanout, Gingembre, Curcuma, Coriandre […]
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Légumes
Plat principal
Pommes de terre rôties
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 1.5 kg de pommes de terre, De l’ail, Origan séché, Paprika, Sel et poivre, Ras-el-hanout, 4 à 5 c-à-s d’huile Préparation : Portez à ébullition une eau salée. Préchauffez le four à 180°C. Coupez en quartiers […]
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Légumes
Plat principal
Tajine de boulettes d’épinards
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Pour la sauce : 1 oignon, Quelques gousses d’ail, De la coriandre fraîche, 1 tomate, 1 c-à-c de harissa, Ras-el-hanout, Sel et poivre, Épice spéciale poulet, 500 g de pommes de terre, Huile ou smen, Olives vertes dénoyautées, […]
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