Gâteaux algériens
Gâteaux algériens
Quatre-quarts
Voici une version légère du délicieux quatre-quarts. Cette recette est très simple à réaliser. Notez qu’il faut que tous les ingrédients fassent le même poids. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 35 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 4 œufs, 200 g de beurre ramolli, 200 g de sucre, […]
Read More
Gâteaux algériens
Makrout aux dattes
Makrout gâteau à base de semoule et de datte un délice lors du ramadan et inévitable à la fête de l’aîd. Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 mesures de semoule moyenne, 1 mesure de mélange( beurre+margarine), 1/2 c à café de sel, 1 […]
Read More
Gâteaux algériens
Ktaifs aux amandes
Il s’agit d’une des pâtisseries les plus appréciées lors des veillées de ramadan. Sucrées mais pas trop (le seul sucre entrant dans la composition de ma recette étant celui du sirop), elles sont gourmandes à souhait. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Une boule […]
Read More
Gâteaux algériens
Baklawa à la pâte filo
Aujourd’hui, je vous propose ma recette rapide de baklawa algérienne à la pâte de filo qui donne toujours un résultat très croustillant. Baklawa un gâteau traditionnel algérien qui constitue le must de tout évènement heureux, c’est un classique incontournable, indémodable qui doit impérativement être présent lors des fêtes. Temps de préparation : – Temps de cuisson : […]
Read More
Gâteaux algériens
Sablés à la confiture
Aujourd’hui je vous propose une recette d’un gâteau algérien « Sablé à la confiture ». C’est un gâteau facile et pas trop sucré. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 250 g de margarine ramolli, 1 verre de sucre glace (sucre en poudre), 1 œuf […]
Read More
Gâteaux algériens
Gâteaux secs (Lambout)
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 mesure d’œuf, 1 mesure d’huile, 1 mesure de sucre, 1 c-à-s de smen salé (facultatif), Vanille ou zeste de citron, Farine selon le mélange, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique pour 2 […]
Read More
Gâteaux algériens
Halwat el lambout (gâteau à l’entonnoir)
Temps de préparation : 35 min Temps de repos : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 Ingrédients : 500 g de beurre ramolli, 1 verre et 1/2 de sucre glace, 2 verres de maizena, 3 verres de farine, 1 bonne cuillère à café de vanille en poudre, Zeste de citron, 1 œuf, Confiture, Chocolat, Noix […]
Read More
Gâteaux algériens
Makrout aux dattes
Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte : 4 mesures de semoule moyenne, 1 mesure matière grasse (3/4 m de smen fondu, 1/4 m d’huile), Eau et eau de fleurs d’oranger, 1 c-à-c de sel, Pour la farce : Pâte de dattes, […]
Read More
Gâteaux algériens
Kaak Nekkache de Béjaïa
Aujourd’hui je partage avec vous la vraie recette de kaak nekkache la spécialité N°1 de Béjaïa. Temps de préparation : 15 min Temps de repos : Toute la nuit Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de farine, 3/4 mesure smen ramolli (ne pas fondre), 1/4 mesure huile (1 mesure entre smen et l’huile), 1 verre […]
Read More
Gâteaux algériens
Mouskoutchou
On arrive à des jours où on n’a pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. Il y a des jours où on a pas très envie de rester trop longtemps à préparer quelque chose pour le goûter. Mais conscience qui ne nous lâche pas: il faut le faire!! Alors voici LE GÂTEAU sauveteur. […]
Read More