Mouskoutchou

On arrive à des jours où on n’a pas beau­coup de temps à con­sacr­er à la cui­sine. Il y a des jours où on a pas très envie de rester trop longtemps à pré­par­er quelque chose pour le goûter. Mais con­science qui ne nous lâche pas: il faut le faire!! Alors voici LE GÂTEAU sauveteur. Un gâteau dont nos mères et grands-mères con­sid­éraient comme le gâteau tra­di­tion­nel chic et classe. Croyez-moi, c’est un pur délice, mal­gré la mod­estie de ses ingré­di­ents.

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Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 20 min
Nom­bre de per­son­nes :

Ingré­di­ents : 

  • 3 œufs,
  • 2 pots à yaourt rem­plis de sucre,
  • 1/2 verre d’huile,
  • 1/2 verre de lait,
  • 3 pots à yaourt de farine,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,
  • Zeste de cit­ron

Pré­pa­ra­tion : 

  • Bat­tez très bien les œufs à l’aide d’un bat­teur élec­trique, puis ajoutez douce­ment le sucre.
  • Versez l’huile, le lait, le zeste de cit­ron, et bat­tez encore une fois.
  • Incor­por­er la farine avec la lev­ure et bat­tez encore quelques sec­on­des, juste pour faire ren­tr­er la farine dans le mélange.
  • Versez dans un moule de votre choix beur­ré.
  • Enfournez à petit feu (160°C pour moi) dans un four préchauf­fé au préal­able pen­dant 25 à 30 min­utes.
  • Étalez la sur­face de con­fi­ture d’abricot et saupoudrez de cac­ahuètes moulues.

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