Sablés à la confiture

Aujourd’hui je vous propose une recette d’un gâteau algérien « Sablé à la confiture ». C’est un gâteau facile et pas trop sucré.Sablés à la confiture

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 250 g de margarine ramolli,
  • 1 verre de sucre glace (sucre en poudre),
  • 1 œuf et 1 jaune d’œuf,
  •   Vanille ou zeste de citron,
  • 1 pincée de sel,
  • 100 g de maïzena,
  • 400 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique.

Pour la garniture:

  • Confiture d’abricot ou autre,
  • Chocolat

Préparation : 

  • Battez la margarine avec le sucre glace jusqu’à ce que vous obtenez une crème, ajoutez alors l’œuf et le jaune d’œuf.
  •   Mélangez bien puis ajoutez la vanille.
  • Ajoutez la levure, la maïzena et le sel à la farine puis versez peu à peu le mélange sur la crème.
  • Ramassez la pâte et filmez la. mettez au frais au moins une demi-heure.
  • Étalez la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 5mm et à l’aide d’un emporte pièce carré découpez la pâte.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 10mn ( ou 15mn en fonction de la taille de vos sablé et le type de four).
  • Laissez refroidir puis assemblez les sablés avec de la confiture.
  • Décorez les sablés avec du chocolat.
Naima Boussaa

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