Aujourd’hui je vous propose une recette d’un gâteau algérien « Sablé à la confiture ». C’est un gâteau facile et pas trop sucré.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 250 g de margarine ramolli,
- 1 verre de sucre glace (sucre en poudre),
- 1 œuf et 1 jaune d’œuf,
- Vanille ou zeste de citron,
- 1 pincée de sel,
- 100 g de maïzena,
- 400 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique.
Pour la garniture:
- Confiture d’abricot ou autre,
- Chocolat
Préparation :
- Battez la margarine avec le sucre glace jusqu’à ce que vous obtenez une crème, ajoutez alors l’œuf et le jaune d’œuf.
- Mélangez bien puis ajoutez la vanille.
- Ajoutez la levure, la maïzena et le sel à la farine puis versez peu à peu le mélange sur la crème.
- Ramassez la pâte et filmez la. mettez au frais au moins une demi-heure.
- Étalez la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 5mm et à l’aide d’un emporte pièce carré découpez la pâte.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 10mn ( ou 15mn en fonction de la taille de vos sablé et le type de four).
- Laissez refroidir puis assemblez les sablés avec de la confiture.
- Décorez les sablés avec du chocolat.
