Halwat el lambout (gâteau à l’entonnoir)

Halwat el lambout (gâteau à l'entonnoir)

Temps de pré­pa­ra­tion : 35 min
Temps de repos : 10 min
Temps de cuis­son : 15 à 20

Ingré­di­ents : 

  • 500 g de beurre ramol­li,
  • 1 verre et 1/2 de sucre glace,
  • 2 ver­res de maizena,
  • 3 ver­res de farine,
  • 1 bonne cuil­lère à café de vanille en poudre,
  • Zeste de cit­ron,
  • 1 œuf,
  • Con­fi­ture,
  • Choco­lat,
  • Noix de coco

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans un grand sal­adier, met­tre le beurre , le sucre et la maizena , mélanger de façon à obtenir un mélange crémeux.
  • Ramass­er la pâte en rajoutant la farine, mais sans pétrir !! ajouter l’œuf entier en dernier. On obtient une pâte mani­able et douce au touché.
  • Laiss­er repos­er 10 min. Allumer le four à 150°.
  • Met­tre la pâte dans un lam­bout ou une poche à douille can­nelée, puis for­mer des bâton­nets.

Halwat el lambout (gâteau à l'entonnoir)

  • Faite cuire, sortez du four et lais­sez refroidir.
  • Coller une sur l’autre avec de la con­fi­ture.
  • Faite fon­dre le choco­lat et trem­per les extrémités dedans puis roulé dans la noix de coco et lais­sez séch­er.

Voici une recette d’un gâteau algérien tra­di­tion­nel très sim­ple à réalis­er et pas du tout dif­fi­cile se sont les gâteaux à l’entonnoir ou hal­wet el lam­bout.


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