Œufs

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 12 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour les boulettes de viande hachée: 100 g environ de viande hachée, 1/2 oignon, 1 à 2 gousses d’ail, Persil haché, 1 c-à-s de chapelure, Sel et poivre, 1 pincée de cumin, 1 blanc d’œuf, Pour […]

Cuisine algérienne

Entrées

Viandes

Pastilla à la viande hachée

Naima Boussaa

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 feuilles de diouls, 100 g de viande hachée, 3 échalotes, 2 gousses d’ail, 2 œufs, Mélange beurre et huile, Sel et poivre, 1 pincée de cannelle, Persil, Fromage à tartiner, Cheddar (facultatif), Un peu de beurre pour […]

Divers

Entrées

Œufs

Oeufs mimosa au thon

Naima Boussaa

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 œufs, 1/2 échalote, 1 gousse d’ail, Sel et poivre, 1/4 c-à-c de curry, Persil haché, 1 à 2 c-à-s de mayonnaise, 1 boite de thon, Paprika Préparation : Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau sur […]

Entrées

Plat principal

Œufs

Omelette à la marocaine

Naima Boussaa

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 à 3 œufs, 3 à 4 gousses d’ail, Coriandre fraîche, 2 c-à-s de sauce tomate ou 1/2 tomate, 1 c-à-c de cumin, 1 c-à-c de paprika, 1 c-à-c de coriandre en poudre, Sel, Huile d’olive (3 c-à-s […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Œufs

Oeufs cocotte à la courgette

Naima Boussaa

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 à 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 1 à 2 courgettes, 2 gousses d’ail, Persil haché, Beurre, Sel et poivre, Piment rouge ou paprika, 2 c-à-s de crème fraîche, Fromage en portions, 2 œufs Préparation : Laver et couper les courgettes en petits dés […]

Cuisine algérienne

Entrées

Légumes

Poissons et fruits de mer

Salés

Œufs

Bricks de pomme de terre et thon

Naima Boussaa

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Feuilles de brick, Purée de pommes de terre, Sel et poivre, Ail en poudre, Persil, Beurre, Fromage râpé, Thon à l’huile, Des œufs selon le nombre de bricks désirés, Préparation : Mettre dans un saladier, la purée de pommes de terre, […]

Entrées

Œufs

Poêlé d’œufs durs à la Turque

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très rapide et facile à réaliser. Une recette turque à base d’œufs durs, tomate et fromage. Une autre manière de manger des œufs durs. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Oeufs durs (3 pour moi), 2 échalotes, 1/2 piment […]

Entrées

Gratins

Légumes

Plat principal

Viandes

Œufs

Œufs cocotte aux poivrons et viande rouge

Naima Boussaa

Les œufs cocotte, c’est vraiment bon et simple. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : Morceaux de viande rouge coupés en lamelles (veau pour moi), 1 oignon en lamelles, 1 poivron rouge en lamelles, 1 poivron vert en lamelles, 3 gousses d’ail, 1 tomate, Sel et poivre, […]

Entrées

Légumes

Salés

Œufs

Mini-cake aux épinards et fromage

Naima Boussaa

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 œufs, 12 cl de lait, 150 g de farine, 40 g de beurre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 bol d’épinards, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 50 g de fromage à tartiner, 30 g de […]

Entrées

Salés

Tartes

Œufs

Tarte salée

Naima Boussaa

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 10 cl d’huile, 20 cl de lait tiède, 1 pot de yaourt nature, 2 œufs, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 sachet de […]