Pastilla à la viande hachée

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 4 feuilles de diouls,
  • 100 g de viande hachée,
  • 3 échalotes,
  • 2 gousses d’ail,
  • 2 œufs,
  • Mélange beurre et huile,
  • Sel et poivre,
  • 1 pincée de cannelle,
  • Persil,
  • Fromage à tartiner,
  • Cheddar (facultatif),
  • Un peu de beurre pour la dorure

Préparation : 

  • Dans une poêle, revenir les échalotes et l’ail écrasé avec un peu du mélange beurre-huile. Ajouter la viande hachée, la pincée de cannelle, Persil haché, saler, poivrer et continuer de revenir.
  • Dans la même poêle, casser les œufs et remuer de façon à obtenir une consistance crémeuse. Mélanger bien le tout.
  • Sur le fond d’un moule à tarte, disposer 2 feuilles de diouls  beurrées et déposer dessus le mélange viande hachée-œufs et fromage à tartiner.

  • Couvrir avec les feuilles de diouls restantes bien beurrées en serrant les bords vers l’intérieur.

  • Beurrer la surface et enfourner 15 minutes environ.

Naima Boussaa

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