Tarte salée

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Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 40 à 45 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour la pâte :

  • 250 g de farine,
  • 10 cl d’huile,
  • 20 cl de lait tiède,
  • 1 pot de yaourt nature,
  • 2 œufs,
  • 1 c-à-s de lev­ure boulangère,
  • 1 c-à-c de sucre,
  • 1 c-à-c de sel,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,

Pour la farce :

  • Chak­chou­ka avec viande hachée (oignons en lamelles, poivrons, sel, poivre, cur­cuma et viande hachée),
  • Fro­mage à tartin­er ou fro­mage râpé,

Pour la déco­ra­tion :

  •  3 œufs,
  • Papri­ka,
  • Graines de pavot ou de sésame (fac­ul­tatif)

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans un sal­adier, met­tre la farine, l’huile, le yaourt nature, le lait tiède, les œufs, le sucre, le sel, la lev­ure chim­ique, une pincée de poivre et la lev­ure boulangère mélangée à 3 c-à-s d’eau tiède.
  • Mélanger avec une spat­ule puis avec un bat­teur (avoir une pâte homogène sans grumeaux).
  • Beur­rer et fariner le moule mag­ique, saupoudr­er de graines de pavot et vers­er au cen­tre la pâte.
  • Enfourn­er 40 min à 160 °C dans un four préal­able­ment chauf­fé. Entre temps pré­par­er la farce et laiss­er refroidir.
  • Démouler le cake sur une plaque allant au four après cuis­son et met­tre la farce et le fro­mage dessus.

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  • Cass­er les œufs sur la farce, saupoudr­er de sel et de papri­ka et remet­tre au four le temps de cuire les œufs.

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  • Servir tiède.

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