Bricks de pomme de terre et thon

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • Feuilles de brick,
  • Purée de pommes de terre,
  • Sel et poivre,
  • Ail en poudre,
  • Persil,
  • Beurre,
  • Fromage râpé,
  • Thon à l’huile,
  • Des œufs selon le nombre de bricks désirés,

Préparation : 

  • Mettre dans un saladier, la purée de pommes de terre, saler, poivrer, ajouter l’ail en poudre, le persil, un peu de beurre et bien mélanger. Ajouter le fromage râpé, mélanger et réserver.
  • Faire chauffer l’huile de friture.
  • Sur une assiette disposer la feuille de brick et étaler dessus une c-a-soupe de purée de pomme de terre.
  • Déposer par dessus un peu de thon et faire un creux au centre et casser l’oeuf.

  • Plier la feuille de brick et frire des deux cotés. Servir immédiatement avec un quartier de citron.

Naima Boussaa

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