Desserts
Cuisine algérienne
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Divers
Gâteaux algériens
Gâteau el mabroucha ( Gâteau à la confiture)
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 œufs, 1 pincée de sel, 1 verre à eau de sucre cristallisé (1 verre de 220 ml), 1 verre d’huile ( le même verre), 1 c-à-s de vanille, Zeste de citron, 4 verres de farine, […]
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Desserts
Divers
Mousse à l’orange
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 300 ml de jus d’orange, 3 c-à-s de sucre, 2 c-à-s bombées de maïzena, 100 g de poudre chantilly, 50 ml de lait froid, Sablés ou boudoirs imbibés (facultatif), Préparation : Verser dans une casserole le jus d’orange, […]
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Cuisine algérienne
Desserts
Divers
Gâteaux algériens
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Brioches roulées
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau de lait tiède (le verre de 220 ml), 3 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 3.5 verres de farine, 4 c-à-s d’huile, 1 œuf, Zeste de citron, 1 c-à-c de […]
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Gâteaux algériens
Gâteau au citron
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le cake (la 1 ère couche): 2 œufs, 1/2 verre de sucre cristallisé (le verre à eau), 1 pincée de sel, Zeste de citron ou vanille, 1/2 verre d’huile, 1 pot de crème dessert caramel, 1 verre […]
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Divers
Gâteaux algériens
Mini-cakes à la crème
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le cake: 2 œufs, 1/2 verre à eau de sucre, 1 pincée de sel, Vanille ou zeste de citron, 1/2 verre d’huile (le verre à eau toujours), 2/3 verre de lait, 1 c-à-s de cacao, […]
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Divers
Tartelettes aux figues fraîches
Temps de préparation : — min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte sucrée : (pour 12 tartelettes environ) 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 80 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de sodium, 1 […]
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Divers
Gâteaux algériens
Cupcakes au chocolat
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 18 à 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 2.5 verres de farine, 1.5 verre sucre cristallisé, 1 sachet de levure chimique, 1 c-à-thé de sel, 1 c-à-s de cacao, 2 œufs, 1 verre de Lben (lait fermenté ou Ighi), 1.5 verres d’huile, Vanille ou […]
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Entrées
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain fourré au chocolat
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre à eau de lait, 3 œufs, 3 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure à pain avec une pincée de sucre et un peu d’eau tiède à 37°C, 4 à […]
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Entremet glacé au caramel
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la couche 1: 175 g de biscuit haché finement, 3 c-à-s de beurre fondu, Pour la couche 2: (crème caramel) 1 pot de flan caramel, Le même pot de lait froid, 75 g de poudre chantilly, […]
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Verrines au chocolat
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : -min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : Boudoirs, Un peu de lait, Boules de chocolat (facultatif), Pour la couche 1 : crème pâtissière au chocolat 1 verre à eau de lait, Vanille, 1 c-à-s de sucre, 1 œuf, 1 c-à-s bombée de maïzena, 1 c-à-s […]
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