- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 30 à 40 min
- Nombre de personnes : —
Ingrédients :
- 1 verre à eau de lait,
- 3 œufs,
- 3 c-à-s de sucre,
- 1 c-à-c de sel,
- 1 c-à-s de levure à pain avec une pincée de sucre et un peu d’eau tiède à 37°C,
- 4 à 5 verres de farine,
- Beurre fondu,
- Pépites de chocolat
Préparation :
- Mélanger la levure, la pincée de sucre et l’eau tiède (2 à 3 c-à-s d’eau).
- Dans une terrine, mélanger le lait, les œufs, le sucre, le sel et ajouter la levure.
- Incorporer la farine et ramasser jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Pétrir la pâte 5 à 10 minutes sur un plan de travail fariné (obtenir une pâte lisse) couvrir et laisser lever (étaler un peu de beurre sur les bords de la terrine).
- Dégazer la pâte et étaler en un rectangle de 40 cm environ.
- Couper le rectangle de pâte en 4 sur un coté et en 8 sur l’autre coté pour obtenir des petits rectangles.
- Fourrer les rectangles de pâte avec les pépites de chocolat puis rouler.
- Beurrer un plat en verre allant au four et disposer les petits rectangles comme sur la photo.
- Badigeonner le pain de beurre fondu, couvrir et laisser lever.
- Préchauffer le four à 260°C.
- Une fois lever, étaler une autre couche de beurre fondu sur le pain et laisser cuire 30 à 40 minutes environ.
