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Oeufs cocotte au four
Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide d’œufs cocotte au four idéal quand on n’a pas beaucoup de temps !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 2 œufs, 1 oignon, Blanc de poulet, 1 c à c de moutarde, 1 c à s de citron, Sel, […]
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Légumes
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Volailles
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Boulettes d’épinards et poulet en sauce
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce: 1/2 oignon, 5 gousses d’ail, Paprika, Piment en poudre, Carvi, Sel et poivre, Un piment rouge, Pois chiche, Huile, 1 c-à-c de farine, Pour les boulettes: 1 bol d’épinards cuits, 1 blanc de poulet, 2 […]
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Poissons et fruits de mer
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Colin pané
Recette de colin pané moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Un plat apprécié par les adultes et très aimé des petits !!! Temps de préparation : 7 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Filets de colin ou autre poisson blanc, 1 œuf battu, Un peu de farine, De la chapelure, Sel, […]
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Choux farcis en sauce
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 chou, Pour la sauce: Des morceaux de viande (côtelettes pour moi), 1 oignon en lamelles, Pois chiches, Sel et poivre, Gingembre, Curcuma, Paprika, Smen ou huile, Pour la farce : 1 blanc de poulet, 1/2 […]
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Poissons et fruits de mer
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Parmentier de colin
Voici la recette d’un Parmentier au colin facile et rapide. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 filet de colin, 150 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 poireau, 1 gousse d’ail, sel, poivre et cumin, 1c à s et demi […]
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Aubergines au four
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 aubergines, Un peu de viande hachée, 3 échalotes, Un peu de champignons, Persil haché, Sel et poivre, Épice chawarma ou poulet, Curcuma, Gingembre, 2 gousses d’ail, 1 petit bol de riz cuit, Un peu de sauce […]
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Volailles
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Poulet aux olives et citron confit
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet ou dinde, 1 oignon, 1/2 citron confit, 2 c-à-s de coriandre fraîche, 1 bol d’olives vertes dénoyautées pour moi ou autre, 1 c-à-s d’huile d’olive, 1/2 c-à-s de beurre, Pour la marinade: 2 c-à-s […]
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Paupiettes de poulet aux champignons
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 escalopes de poulet ou de dinde, 1 c-à-s de moutarde avec 1 c-à-c d’huile d’olive et une pincée de poivre noir, 1 boite de champignons, Beurre et huile d’olive, Bouillon de poulet, 15 g de farine, Pour la farce: […]
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Gratin d’épinards et pommes de terre
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Un bouquet d’épinards, 6 gousses d’ail, Beurre, Sel et poivre, 4 pommes de terre, 3 échalotes, Persil, Sauce béchamel, Fromage râpé et en portions Préparation : Laver et couper les épinards en petits dés et mettre à revenir […]
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Aubergine au four (genre Mderbel)
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : 1 morceau de viande rouge, 1 oignon, 1 gousse d’ail, Sel et poivre, 1 bâtonnet de cannelle, Curcuma, 1 poignée de pois chiche Huile ou beurre, Persil, Pour les aubergines : 3 aubergines, Sel, Farine, […]
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